972 + M. VALATOUR.. — GLANDES GASTRIQUES 
très bien la couche longitudinale externe dont les fibres se présen- 
tent coupées, et la couche transversale interne dont les fibres se 
présentent en long; du côté de la branche pylorique, on voit une 
nouvelle couche de fibres qui se présentent coupées, et naissent 
en coin au milieu des fibres de la couche interne du eul-de-sac ; 
elles vont former la couche transverse du canal pylorique. Une 
partie des fibres de la couche transverse du cul-de-sac passent 
au-dessous d’elles, et vont former la couche longitudinale du canal 
pylorique ; les autres passent au-dessus, mais de nouvelles cou- 
ches de fibres qui se présentent coupées naissent en coin au milieu 
d'elles, et elles finissent par disparaître complétement. Quant à la 
couche musculaire longitudinale du cul-de-sac dont les fibres se 
présentent ici coupées, on la voit finir près du point où commence 
le mélange précédent. 
$ IV. — Le Brochet. 
L'œsophage du Brochet est long comme celui de lAnguille, 
mais 1l est libre, tandis que ce dernier est en partie fixé; il est 
beaucoup plus contractile comme nous l’avons dit, et nous allons 
voir que ses tuniques musculaires sont tout à fait différentes. 
Dans la partie antérieure de l’æsophage, les tuniques muscu- 
laires sont absolument semblables à celles de la partie antérieure 
de l’æsophage de l’Anguille, et cela sur une longueur à peu près 
égale, qui n’est qu’une petite fraction de la longueur totale de 
l’'æsophage. Si l’on fait des coupes dans la partie moyenne de ce 
tube, on reconnait qu’il y a deux couches composées entièrement 
de fibres musculaires lisses, comme dans l’estomac de l’Anguille : 
une couche interne transversale et une couche externe longitudi- 
nale plus mince. Le passage de la première partie à la seconde se 
fait comme dans l’Anguille. Les faisceaux internes des fibres 
striées longitudinales se terminent successivement dans le tissu 
cellulaire; les fibres lisses se substituent par groupes aux fibres 
striées dans la couche transversale ; et enfin la couche longitudi- 
nale externe, formée de fibres lisses, prend naissance au-dessous 
de l’espace où se fait cette substitution. Les fibres de, cette der- 
