978 M. VALATOUR. — GLANDES GASTRIQUES 
que dans les autres parties du tube digestif elles sont lisses. 
Gépendant ceci n’est pas absolu; dans certains Mammiféres, les 
fibres de l’œsophage sont striées. D'après Leydig, ellessont striées, 
dans toute l'étendue de ce tube jusqu’au cardia, chez la Souris, le 
Lupin, le Castor, le Vespertilis pipistrellus, là Taupe, le Laman- 
tin; etc. D'après Weber, elles sont striées chez le Chat, dans la 
moitié supérieure seulement de l'œsophage; elles sont lisses dans 
la moitié inférieure, D'après Schwaon et Külliker, 1l en est de 
même chez l'Homme. 
. En tout cas que les fibres soient striées ou non sur l’œæsophage 
des Mammifères, elles sont striées dans le pharynx, et leur dispo- 
sition y est inverse de ce qu'elle est dans le resté du tube digestif. 
On est done porté à comparer la première partie de l'œsophage du 
Brochet et de l’Anguille à un pharynx. Mais le pharynx ne se 
définit pas par la disposition et la nature de ses fibres musculaires ; 
c’est la partie du tube digestif qui appartient en même temps à 
l'appareil de la respiration, et qui donne passage à la fois aux ali- 
ments et aux fluides respirables, A ce point de vue, aueune partie 
dé l’æsophage du Brochet ou des autres Poissons ne peut être con- 
sidérée comme un pharynx ; le véritable pharynx des Poissons 
est cette partie de l’arrière-bouche où viennent s'ouvrir les fentes 
branchiales internes. Si l’on regardait la première partie de l'œso- 
phage du Brochet ou de l'Anguille comme un pharyax, il n°y 
aurait d'œsophage ni dans la Perche, ni dans les Cyprinoïdes, ni 
dans les autres Poissons que j'ai observés. Cette première partie 
doit être regardée comme appartenant à l’œsophage. 
CHAPITRE IL. 
Des tuniques musculaires du tube digestif dans les Batraciens. 
L'œsophage de la Grenouille est enveloppé de deux couches de 
fibres musculaires entièrement formées toutes les deux par des 
fibres lisses ; nulle part on ne trouve de fibres striées. Leydig dit 
qu'il en est de même chez tous les Reptiles et tous les Oiseaux. La 
couche interne est formée de fibres transverses, la couche externe 
