RECHERCHES SIR LE DÉVELOPPEMENT DU POULET. 37 



séjournèrent pendant trois jours. Le seizième jour de l'incubation, 

 ils furent placés de nouveau dans l'appareil , et y séjournèrent 

 encore pendant trois jours. Il résulte de cette expérience que la 

 production moyenne d'acide carbonique pour un jour avait été 

 dans le premier cas de 0^^097, et dans le second de 0^',1997. Ces 

 analyses, de même que celles de Dulk, nous apprennent, comme 

 d'ailleurs on aurait pu le prévoir, que la production d'acide car- 

 bonique est d'autant plus forte que le terme de l'incubation est plus 

 proche ; mais elles ne nous apprennent rien sur ce qui se passe 

 pendant les premiers jours. 



Il fallait donc de nouvelles recherches pour décider la ques- 

 tion. J'ai entrepris dans ce but une série d'expériences; mais je 

 n'ai pas tardé à me convaincre que la question de la respira- 

 tion de l'embryon dans l'œuf est d'une complexité très grande, 

 beaucoup plus grande que je ne l'aurais cru d'abord ; que, par 

 conséquent, ces études exigeraient un temps très long, et des 

 combinaisons d'appareils qui n'élaient point à ma disposition. J'ai 

 donc provisoirement interrompu ce travail, que j'espère être 

 quelque jour en mesure de reprendre avec toutes les ressources 

 nécessaires pour les mènera bien. Toutefois, comme les expé- 

 riences que j'ai faites ont un certain intérêt, et qu'elles peuvent 

 fournir des éléments précieux dans la discussion de plusieurs 

 questions relatives à la respiration de l'embryon dans l'œuf, j'ai 

 pensé qu'on me saurait gré de les mentionner dans ce mémoire, 

 bien que je les considère comme tout à fait insuffisantes pour 

 résoudre la question que je me suis posée. Un fait, quel qu'il soit, 

 a toujours sa valeur, quand on ne lui fait dire que ce qu'il dit 

 réellement. 



N'ayant pas de laboratoire à ma disposition, et n'ayant pas 

 d'ailleurs une assez grande habitude des manipulations chimiques 

 pour pouvoir entreprendre, avec une entière confiance en moi- 

 même, des analyses assez délicates, je me suis adressé à mon ami 

 M. Berlhelol, qui, par ses b^ux travaux sur les divers états du 

 soufre et sur la synthèse des composés organiques, s'est placé au 

 premier rang parmi les chimistes modernes. M. Berthelot a bien 

 voulu faire l'analyse des gaz contenus dans la chambre à air, sur 



