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des œufs non incubés et sur des œufs incubés, au troisième et au 

 cinquième jour de l'incubation. On brisait le gros bout de la co- 

 >]LiilIe sous le mercure, et les gaz de la chambre à air étaient re- 

 cueillis dans des tubes gradués. On introduisait dans le tube gradué 

 de la potasse caustique pour absorber l'acide carbonique ; puis on 

 dosait l'oxygène en l'absorbant à l'aide de l'acide pyrogallique, 

 d'après le procédé que M. Liebig a proposé pour l'analyse de 

 l'air (l). 



Voici le résultat de ces analyses : 



A. — Œufs non soumis à l'incubation et conservés pendant plusieurs jours, 

 avant l'analyse, afin d'augmenter la quantité de gaz contenue dans la chambre 

 à air. 



N" 1. Volume total du gaz recueilli, 0",2. 



Sur 10 parties. 



Oxygène 2,0 



Azote 8,0 



Acide carbonique . 0,0 



N' 2. Volume total du gaz, 0",4. 



Oxygène 4,4 



Azote 8,6 



Acide carbonique 0,0 



Ces analyses, faites dans le but de nous servir de contrôle pour 

 l'appréciation des résultats de nos analyses ultérieures, nous 

 apprennent d'abord un fait remarquable. Les chimistes qui ont fait 

 l'analyse quantitative des gaz de la chambre à air, Bischot (2) et 

 Dulk (3) , sont arrivés à ce résultat singulier , que l'air de la 

 chambre à air serait notablement plus riche en oxygène que l'air 

 ordinaire. Bischof, dans quatre analyses, a trouvé les chiffres sui- 

 vants : 0,2428, 0,2368, 0,2190, 0,2/i0/i. Dulk a obtenu des 



(1) Liebig, Nouveau procédé pour la détermination de V oxygène contenu dans 

 Vair atmosphérique , dans les Comptes rendus, t. XXXII, p. S4, 4 851. 



(2) Bischof, Cliemisclie Untersuchung der Luft, welche sich in der Huhnereiern 

 befindet, dans Schvpeigger's Jahrbuchder Chemie und Physik., Bd. IX, 1823. 



(3) Dulk, loc. cil. 



