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sinon d'une numière nhsoliie, au moins (riiiie Hinnièic à peu près 

 complète, la porosité de la eoquille. Cette ex[)lication nie paraît la 

 plus probable; mais est-elle absolument vraie? Ici je ne puis rien 

 aftirmer. Qu'il me sutTise de dire que je suis prêt à y renoncer si 

 l'on m'en démontre l'inexactitude, et à adopter toute autre expli- 

 cation que l'on voudra bien me donner, si elle me paraît rendre 

 compte des faits d'une manière plus exacte que la mienne. 



Ainsi l'huile et j)robablement les matières grasses, quand on les 

 applique sur la coquille de l'œuf d'oiseau, exercent sur le déve- 

 loppement de l'embryon une intliience entièrement différente de 

 celle ((u'exercent les vernis, ou, probablement d'une manière plus 

 générale, les substances qui se soliditlent sur la coquille. Pour 

 mettre tous ces faits dans une complète évidence, j'ai cru devoir 

 représenter les résullats de mes expériences d'une manière com- 

 parative. Les pesées dont il a été question dans le cours de ce 

 mémoire avaient été faites au fin' et à mesure des besoins de l'expé- 

 rimentation, et par conséquent dans des conditions physiques et 

 physiologiques très dissemblables : les unes sur des œufs incubés, 

 les autres sur des œufs non incubés; les unes au milieu de l'été, 

 les autres à la lin de l'automne. .!'ai donc voulu les répéter com- 

 parativemenl sur des œufs naturels, sur des œufs vernis et des 

 œufs frottés d'huile, en les plaçant dans des conditions rigoureuse- 

 ment identiques. Je dois l'appeler ici (pic, par des circonstances 

 indépendantes de ma volonté, ces a;uls, que j'avais préparés depuis 

 plusieurs jours, n'ont pu être pesés que quinze jours après leur 

 préparation ; ce (|ui explique comment ces œufs présentent un 

 poids initial notablement inférieur au jioids moyen des œufs frais. 

 Cette circonstance ne peut, du reste, en aucune façon, modifier 

 les résultats de mes expériences , puisqu'il s'agit seulement de 

 comparer la perte de poids d'a^ufs traités par des procédés diffé- 

 rents, et soumis à des conditions extérieures identiques. Ces 

 pesées ont été faites le 17 novembre et le 20 novembre 1857. 



N°' 1 et '2. OEufs naturels : 



PicniiiTf jicsi'C. Deuxième pesée. „ _. „ 



17 nov. 20 uov. Différence. Perle en un joni . 



516'-, 224 SlS'-,066 0s^168 0S'-,056 



ies'-jlSe 41S^013 Og',l43 0ê^047 



