RECHERCHES SUR LE DÉVELOPPEMENT DU POULET. 17 



que le }>licnomène de la respiration existe chez tous les animaux, 

 et à toutes les périodes de leur existence. 



M. de BaeY, qui n'a pas répété les expériences d'Erinan, mais 

 qui ne peut supposer que cet habile physicien se soit trompé, 

 cherche à donner l'explication de cette exception apparente en 

 partant de quelques résultats analytiques obtenus par Dulk et par 

 Bischof, et sur lesquels j'aurai plus tard occasion de revenir. Si 

 l'air contenu dans la chambre à air est, comme le prétendent ces 

 deux chimistes , plus riche en oxygène que l'air extérieur, il ne 

 peut évidemment provenir, au moins d'une manière directe et 

 immédiate , de l'air atmosphérique. La coquille , bien que per- 

 méable à la vapeur d'eau produite par la perspiration, ne permet 

 aucun échange entre les gaz de la chambre à air et ceux de 

 l'atmosphère, et les premiers existent d'abord à l'état de disso- 

 lutiçn dans les liquides de l'œuf, dont ils se séparent par une 

 espèce de sécrétion pour alimenter la respiration en dedans de la 

 coquille. Je n'insiste point sur cette explication, car le fait qui en 

 forme le point de départ, celui de la richesse plus grande en 

 oxygène de l'air contenu dansla chambre à air, ne me paraît point 

 exact, ainsi que j'aurai, dans le cours de ce mémoire, l'occasion 

 de le démontrer. 



M. Schwann, qui étudia de nouveau, en 183/i, ce sujet de l'in- 

 cubation de l'œuf dans des gaz irrespirables, nous donne, dans son 

 mémoire, (juelques indications sur les procédés dont Erman se ser- 

 vait dans ses expériences, indications qu'il devait à l'obligeance de 

 J. Millier auquel Erman avait communiqué ses dissertations iné- 

 dites. Erman plaçait les œufs dans une cloche de verre, qui repo- 

 sait sur une lame métallique; la cloche était lutée par une couche 

 de plâtre. Or, JM. Schwann fait remarquer avec raison, que les 

 belles recherches, alors toutes récentes (1833), de M. Graham 

 sur la diffusion des gaz, indiquent d'une manière très nette l'exis- 

 tence d'une cause d'erreur, puisque les gaz contenus dans la 

 cloche, pouvaient facilement se mélanger avec l'air atmosphérique 

 au travers des pores du lut. Ce qui confirme cette manière de voir, 

 c'est que, au dire de Mûller, Erman lui-même avait reconnu que 

 le gaz essayé à l'aide de l'eudiomètre de Fontana, aurait éprouvé 



4*= série. Zool. T. XV. (Cahier n° -1.)' 2 



