RECHERCHES SLR LE DÉVELOPPEMENT DU POULET. 11 



et particulièrement dans ceux des Poules. Du reste, cette démon- 

 strntion fut très longue à donner, et ce n'est guère que de nos jours 

 que l'on a pu arriver à la considérer comme entièrement décisive. 

 Le premier qui s'occupa de cette question fut un physiologiste 

 allemand nommé Hehl (1). Il analysa, à l'aide de l'eudiomètre de 

 Fontana (2), les gaz contenus dans la chambre à air, et il constata 

 que ces gaz ne sont que de l'air atmosphérique : Observation fort 

 importante pour l'époque , car les idées de Fabrice d'Aquapen- 

 dente avaient été complètement oubliées , et l'on croyait généra- 

 lement avec Buffon que les gaz de la chambre à air sont un pro- 

 duit de la fermentation des liquides contenus dans l'œuf ^3). De 

 plus, Hehl ajouta que la couleur rouge du sang de l'embryon 

 dépend de l'oxygène, et que le passage de l'oxygène dans le sang 

 peut se faire aussi bien à travers les membranes qui enferment les 

 liquides de l'œuf qu'à travers les parois des vaisseaux capillaires 

 du poumon, où Priestley venait de le démontrer (4). Toutefois, 

 ce dernier fait ne fut complélement mis en évidence que par Bki- 

 membach. On avait bien souj)çonné que l'allantoïde du Poulet, ou, 

 comme on le disait alors, le chorion, est un organe de respiration. 

 Mais ce fait n'avait pas été prouvé, et, d'une autre part, les 

 observations de Haller indiquaient des faits tout contraires. Si 

 l'allantoïde est un organe respiratoire, le sang doit être plus clair 



(1) Hehl, Ohservationes dénatura et usu aeris in ovis avium inclusi. Tubin- 

 gue, 1796. Je n'ai pu consulter la dissertation originale que je cite uniquement 

 d'après J.Miiller. De respiratione fœtus, 1823, p. 98, 



(H) L'eudiomètre de Fontana, et celui de Priestley, qui lui avait servi de mo- 

 dèle, reposaient surde tout autres principes que les instrumentsque l'on a construits 

 depuis sous ce nom et qui ont pour but de faire détoner par l'étincelle électrique un 

 mélange formé par le gaz que l'on veut analyser et une quantité connue d'hydro- 

 gène. L'eudiomètre de Priestley était purement chimique ; il fonctionnait à l'aide 

 de la transformation du bioxyde d'azote en acide hypoazotique sous l'induencede 

 l'oxygène. Il fut inventé par Priestley en 1772 et perfectionné par Fontana en 177.5. 



(3) Buffon, Histoire des animaux, chap. 11, Du développement et de l'accrois- 

 sement du fo'tus, 1748. — Buffon parle, il est vrai, de la respiration du Poulet 

 dans ce passage ; mais il n'entend par là que la respiration pulmonaire, celle qui 

 s'établit au vingtième jour. 



(4) Priestley, Observations on Respiration and the Use of Blood (Philos. 

 Trans., 1776, p. 226). 



