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de soumettre ce phénomène de la transpirati&n des œufs à une 

 nouvelle étude pour rendre compte de toutes ces divergences, 

 parce qu'à mes yeux un pareil travail ne nous apprendrait rien 

 d'essentiel sur la physiologie de l'œuf. La seule question qui 

 pourrait être intéressante à cet égard, serait d'observer l'in- 

 fluence que l'activité de l'évaporation ou son ralentissement pour- 

 rait exercer sur le développement de l'embryon. MM. Baudri- 

 mont et Martin Saint-Ange ont fait déjà sur ce sujet quelques 

 observations intéressantes (1). Ils ont vu qu'un certain degré 

 d'humidité et qu'un certain degré de sécheresse sont nuisibles au 

 Poulet et le font périr. Ces observations ont de l'importance dans 

 les expériences d'incubation artificielle ; car, dans les appareils 

 que j'ai employés, l'air se dessèche avec une très grande facilité, 

 d'où il résulte que l'embryon se colle aux parois de la coquille et 

 périt. Je n'ai pu éviter cet inconvénient que par l'emploi d'épongés 

 mouillées qui préviennent la dessiccation de l'air. Au reste, cette 

 question n'est point épuisée, et mériterait d'être reprise d'une 

 manière plus complète. Je compte m'en occuper quelque jour. 



Je dois ici signaler un rapprochement curieux. Ce phénomène, 

 qui est parfaitement en rapport avec les lois physiques, se ren- 

 contre, selon toute apparence, dans tous les œufs qui se déve- 

 loppent à l'air libre. Nous en avons un exemple remarquable dans 

 les œufs des Vers à soie ; car, depuis le moment de la ponte jus- 

 qu'au jour de l'éclosion, ils éprouvent une perte de poids qui, 

 d'après M. Robinet; serait de 0,1 (2), circonstance fort importante 

 à connaître, et qui doit régler toutes les transactions dont les 

 graines de Ver à soie sont l'objet. Dans l'œuf du Ver à soie, dont 

 la coque est flexible et non solide comme celle de l'œuf de Poule, 

 cette perte de poids s'accompagne d'ailleurs d'un autre fait qui le 

 rend en quelque sorte visible : c'est la formation d'une concavité 

 à sa surface. 



(1) Voir le mémoire déjà cité de ces savants, p. 611. Déjà Réaumur avait fait 

 de semblables observations (voir son ouvrage, t. I, passim], mais il ne les avait 

 pas contrôlées, comme MM. Baudrimont et Martin Saint-Ange, par l'emploi des 

 pesées. 



(2) Robinet, Manuel de l'cducatcur du Ver à soie, p. 5. 



