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peur pour les reprcsciilcr. Les pesées onl en lien aiissilul ;ipivs 

 rabalage des animaux. 



Les lobes pulmonaires et la masse du eœur ont élé pesés après 

 la section des bronches et des troncs vaseiilaires à lein^ entrée dans 

 ces viscères. Je n'ai point enlevé la graisse déposée à la b.ase des 

 oreillettes et dans les sillons des vcntrienles. 



En rapprochant les nombres qui donnent la mesure de la cir- 

 conférence thoraci(iue et le poids des poiunons, on remarque bien- 

 tôt qu'il n'existe aucun rapport constant entre ces deux quantités. 

 Le désaccord devient frappant quand on prend le poids des pou- 

 mons pour des circonférences égales. 



On voit alors qu'entre deux Bœufs qui ont identiquement la même 

 circonférence thoracique, la différence dans le poids des poumons 

 peut être de 10 grammes, s'élever à plus de 100, 500, 300, /lOO, 

 500, 800 grammes, dépasser 4 kilogramme, comme on l'observe 

 trois fois dans les quinze exemples cités, et môme 2 kilogrammes, 

 comme cela a lieu pour les deux Bœufs dont la circonférence iho- 

 racique est de 2", 515. Dans ce dernier cas, la différence du poids 

 des poumons, du plus faible au plus fort, est de plus de 54 

 pour 100, 



On arrive aux mêmes conséquences en variant le mode de com- 

 paraison. Ainsi, parmi les cinquante-deux Bœufs de races fran- 

 çaises, la circonférence thoracique la plus petite est de 2"", 29 

 (n" 52), la plus grande est de 2"", 97 (n° 2}. Si le poids des pou- 

 mons était en rapport avec le volume de la poitrine, aux mesures 

 extrêmes des circonférences devraient répondre les poids extrêmes 

 des poumons ; c'est ce qui n'a pas lieu. Le poids des poumons qui 

 correspond à la plus petite circonférence est de /i'"',057 ; celui 

 qui correspond à la plus grande est de 5''",8ii8; or les poids 

 extrêmes sont 2'"',200 et 6"'', 598, différant du simple au triple. 



Pour les dix-neuf Bœufs de races britanniques, les extrêmes de 

 circonférences thoraciques sont 2'",80 (n° 17) et 3"',035 (n° 9), 

 aux(iuelles correspondent réciproquement des poids de poumons 

 de 3 et de 4"", 771 , bien que les extrêmes en [)oids soient 2"", 357 

 et 6'"',4M, qui diffèrent presque encore du simple au triple. 



Parmi les trente et un Bœufs croisés, la plus faible circonférence 



