OONFOUMATION DES RACES BOVINES, 353 



tout à riieure comme atténuant la puissance respiratoire. N'est-il 

 pas remarquable de voir que les organes de la respiration sont 

 aussi moins volumineux chez les animaux britanniques, et ne 

 semble-t-il pas que les habitudes fonctionnelles ont réagi sur l'or- 

 ganisation pour la mettre en harmonie avec elles? Les poumons 

 correspondraient ainsi à leur activité par leur volume, en suivant 

 la loi générale d'après laquelle l'exercice développe les organes. 



D'autre part, en cherchant quel est le poids des poumons par 

 rapport au poids vivant dans les races françaises, j'ai trouvé qu'il 

 est plus élevé chez les Bœufs d'un poids faible que chez les Bœufs 

 d'un poids considérable; la race charolaise a accusé un rapport 

 moins élevé encore que son poids vif ne semblerait le comporter. 

 Par ce caractère, celte race se ra[»prGche donc des races britan- 

 niques, et c'est aussi celle que nos éleveurs ont le plus rapprochée 

 jusqu'ici du type le plus célèbre des animaux de boucherie. Sans 

 attacher à ces faits l'importance qu'ils auraient s'ils étaient observés 

 sur un plus grand nombre de têtes, il n'est peut-être pas sans inté- 

 rêt de les indiquer. Outre qu'ils appuient les conséquences géné- 

 rales, en montrant qu'elles restent concordantes même dans les 

 détails, ils peuvent jeter quelque Jour sur l'histoire si obscure de 

 la formation des races. 



Les expériences sur les causes des variations des phénomènes 

 respiratoires n'ont [)as seulement mis hors de doute la dépendance 

 où l'activité de la respiration se trouve par rapport à la puissance 

 vitale de l'organisme ; elles ont encore constaté un certain nombre 

 de faits avec lesquels sont complètement d'accord ceux que m'ont 

 fournis mes observations. Elles nous ont appris qu'il n'existe 

 aucun lien appréciable entre l'énergie de la respiration et la cir- 

 conférence du thorax, tandis qu'il y a une relation assez constante 

 entre cette énergie et la taille des individus; — que la puissance 

 respiratoire n'est, en aucune façon, déterminée par la masse du 

 corps; — que, rapportée à un même poids, à une même somme 

 de matière organisée, cette puissance est plus grande chez les ani- 

 maux de faibles poids, soit qu'on compare entre eux de petits et 

 de grands individus de la même espèce, soit qu'on mette les petites 



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