CONFORMATION DES RACES BOVINES. 365 



ment de la poitrine donne la mesure du développement des pou- 

 mons ; elle établit que le développement de ces organes semble être 

 lié à certaines conditions physiologiques d'activité vitale, de taille, 

 de poids, d'âge, d'aptitude et de race. 



9. Pour un même poids vivant, les poumons sont d'autant plus 

 volumineux que la taille est plus haute. 



10. Pour un même poids vivant, les poumons sont d'autant plus 

 volumineux que les animaux sont plus jeunes. 



11. Chez des animaux voisins d'âge et dans des conditions com- 

 parables, on trouve le plus ordinairement que le poids absolu, et 

 constamment que le poids relatif des poumons, par rapport à un 

 même poids vif, sont plus faibles quand la circonférence tho- 

 racique est plus grande; plus élevés, quand la circonférence 

 Ihoracique est plus petite. 



12. Dans les races les moins pesantes comparées aux [)lus 

 lourdes, les poumons prennent un poids proportionnellement plus 

 élevé par rapport au poids vif.* 



13. Parmi les animaux de même race, le plus faible poids relatif 

 des poumons se rencontre chez ceux qui ont le poids vif le plus 

 élevé, et le plus fort poids relatif des poumons chez ceux qui ont le 

 poids vif le plus faible. 



1/i. Chez les animaux de races précoces, le poids des poumons 

 est absolument et relativement plus faible que chez les animaux 

 de races tardives. 



La comparaison des races françaises avec les races britanniques 

 les plus perfectionnées au point de vue de la boucherie met ce fait 

 en évidence. 



15. De ces propositions, il résulte que les animaux les plus re- 

 marquables par leur poids acquis, leur engraissement, leur ren- 

 dement, leur précocité, le développement de leur région thora- 

 cique, ont les poumons les moins volumineux. 



16. En mesurant le travail fonctionnel par le développement 

 des organes qui l'accomplissent, on est donc conduit à estimer (pie 

 l'activité respiratoire est moindre chez les animaux que signalent 

 spécialement leur gain vif plus grand et leur engraissement plus 



' facile, plus prompt, plus complet, plus profitable. 



