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HISTOmr DES PLANTES. 



pourraient sans doute indistinctement servir aux mêmes 



Les espèces australiennes et tasmaniennes qui constituent la section 

 Tasmannia ont des propriétés fort analogues*. 



Toutes les Canellées sont des plantes Irès-aromatiques, piquantes, 

 excitantes. Ces propriétés ont été reconnues depuis très-longtemps dans 

 le type de ce groupe, le Caneîla dba^ ou Winterania Canella, qui pro- 

 duit Xêcorce de Cannelle blanche des officines, souvent substituée à 

 Xécoixe de Wmter^, dont elle se distingue aisément par son odeur 

 agréable de girofle ou d'œillet et de muscade, par sa saveur parfumée 

 et piquante et par ses caractères de forme et de couleur. Elle arrive en 

 cfTct des Antilles et des pays voisins de l'Amérique du Sud, sous forme 

 de longs et assez gros rouleaux d'un jaune orangé pâle, un peu cendré 



xtérieur et d'une teinte blanchâtre presque uniforme à l'intérieur ; 

 est peu épaisse, cassante et riche eu huile volatile odorante. Elle 

 ploie encore assez souvent en médecine^^. Le genre Cinnamodendron 



écorces utiles : 1" Celle du C. axillare Endl. 



fournit à la pratique deux écorces utiles : 1" 



[Canclla axillaris Mart'.), qui s'appelle au Brésil Paratudo c 



et qui a joui dans ce pays d'une réputation considérable dans 



grand nombr 



de 



aladies *. Elle est épaisse, douée d 



odeur poivrée et grasse, et d'une saveur extrêmement amère, acre et 

 brûlante. 2" Celle du C. cortkosum Miers. Celle-ci est fort répandue 

 aujourd'hui dans le commerce, où elle se substitue sans cesse à Xécorce 

 de^ Wmter. Elle est d une épaisseur considérable, très-solide en même 

 temps, lisse et d'un jaune brunâtre, pâle et un peu rosée en dehors, d'un 

 brun plus ou moins noirâtre en dedans. Son odeur est aromatique; sa 

 saveur est très-pîquante et très-acre- Elle vient aussi en Europe des 

 Antilles et des côtes voisines de la terre ferme ^. Le genre, appartenant 



1. Le /). axillaris Forst., qui croît à la Nou- 

 velle-Zélande, est aussi aromatique^ excitant, 

 stomachique. Les fruits du D. lanceolata, ou Tas- 

 mannia aromatica R, Br._, sont réduits en poudre 

 par les colons australiens et remplacent le poivre 

 dans leurs aliments. 



2. Aussi rappelle- t-on quelquefois fausse 

 écorce de Winter {cortex Winteranus spurius), 

 et encore Cannelle poivrée ou bâtarde, Cosins 

 doux. Elle n'est pas seulement un médicament 

 stimulant et tonique, mais elle s'emploie comme 

 condiment dans nos colonies des Antilles. Les 

 fruits font partie de conserves parfumées^ et 

 récorce se prépare confite. On a nommé canel- 

 line une substance sucrée qu'on en extrait 

 (Endu, Enehxr., 536). 



3. Elle fait partie du vin diurétique amer de 



la Charité. E.Henry en a donné [Journ.de phar- 

 mac, V, 482) une analyse comparée avec celle 

 de Vécorce de Winter {Guibouut, Hist, nai, des 



drog,simp!,, éd. û, ill, 565). 



4. « Le nom de Paratudo ^ ou Casca per tudo, 

 qui signifie propre à tout, a été donné au BresU 

 à plusieurs substances auxquelles on attribue 

 grandes propriétés médicinales.» (GmBOt]Ri,*>/>. 

 cit., ni, 567.) Sa saveur est tellement forte, que, 

 dit le même auteur, « le poivre et la pyreinre 



n'en approchent pas )) . a- 'i 



5, C'est cette écorce que GuiBOURT dec^" 

 {op. cit., m, 682) comme écorce de Wmte} 

 du comynerce^ et à laquelle il rapporte encore 

 VE, carijocostine deLÉMERY. Elle a jusqu'à sep 

 ou huit millimètres d'épaisseur. Son odeur rap- 

 pelle celle du poivre et du basilic mêlés. Sa » - 



