ANONACÉES. 



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sont alors astringents et plus toniques. En général 

 égal, bien moins nutritifs que nos fruits iudigèncsj car ils ce 

 tivement beaucoup plus d'eau. Leur suc exprimé est doux, 

 On le soumet à la fermentation, et il produit une sorte de 

 appelle aux Antilles, vin de CorossoL Cette boisson se ce 

 général ; elle tourne facilement à l'aigre. Quand les fru 



ils sont, à volume 



y 



elle peut arrêter 



complètement mûrs, elle devient légèrement astringei 

 plus facilement supportée par le tube digestif; sinon, 



ravcr, au lieu de l'atténuer, le trouble des fonctions 

 intestinales. Au Pérou, on recherche comme médicament astringent les 

 fruits tout à fait jeunes et verts; on les prescrit en décoction et eu poudre 

 desséchée, dans les cas de diarrhée et de dysenterie. 



V!Anona reticulata * a pour fruit le Corossol réticulé^ ou sauvage, tw- 

 core appelé C(7c/??"m«« , Cœur-de-bœuf, Mamilie}\ peut CorossoV^, grosse 

 baie globuleuse ou ovoïde, dont la surface est de couleur jaunâtre, rou- 

 geâtre ou roussàtre, partagée plus ou moins nettement en aréoles pcn- 

 lagonales irrégulières. Ce fruit est mangeable, mais il n'est pas, dit-on, 



très- estimée L'odeur des fe 



est for 



î t 



que. Le suc qui 



niches coupées est irritant; il enfl 



quand il tombe dans les yeux'*. Comme médicament, le fruit ver' 

 ployé exactement de la môme manière et dans les niêmes circo 

 que celui de FA. mun'cata'-' . 

 L'A)io?ia mw'kata L.*^ a pour fruits les Corossols ou Cachim 



>^Gu.T, nomiï 



grosses baies 



grands Corossols et Sajypadilles. Ce 

 ou pi 



5 



ont des 



souvent 



inégalement développées, chargées de pointes droites ou arquée; 

 nombreuses ou clair-semées (fig. 271). Leur poids s'élève jusqu' 

 î^ilogranmies. La surface, verdâtre ou iaunâtre, forme une sorte d 



1 



très 



'ement, et met l 



a nu une 



à saveur désagréable; elle s'enlève assez faci 

 pulpe blanchâtre, de consistance butyreuse 



douce, légèrement acide, rappelant à la foi 



^ t-5 Spec, 757. — Slo.\ne, Jam.,U 22(>. 



'^'^^ i'rodr., n. 18. 



Syst., 



gif ^^s* devrai Custard Apple des colons aii- 

 ^^^*^- H est cultivé à Maurice, dans Tlnde oriea- 



Vor- T ^^^^^^- I^oxBURGH dit qu'on l'appelle 

 : /^« dans rinde, et le croit identique avec 

 ■'^'^^laficaUys^. (nec L.). 



[ninj ^1} *^"^^ échauCfant, suivant TussAC (Fîov, 

 '"'^^^^mV, l,t. 29), 



i. 



On y remédie avec le jus du citron. 



5. II sert comme astringent à Saint-Domin- 

 gue. DansVAsie tropicale, on le fait cuire avant 

 sa maturité, de la même manière que les fonds 

 d'arlichaut, qu'il remplace dans les sauces. On 

 emploie dms Tlnde ses racines dans le traite- 

 ment de Tcpilepsie. 



6. Spcc, 756. — Jacq.j Obs., \, 10, t. 5. — 

 Don-, Mon.,^i. — DC, Syyf., !, 467; Proche, 

 n. 1. — Tuss.,F/. AntUL, i,2!i. 



y 



