ANOXACÉES. 



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priétés vermicides. Le fruit de cette espèce, appelé Corossol des marais, 

 de la mei\ Pomme de serpent^ a passé pour vénéneux, ou tout au moins 

 pour nuisible k l'estomac'. Son odeur est repoussante, analogue, dit 

 PisoN, à celle du fromage pourri ; et les Topinambous pensent que les 

 crabes marins qui mangent ce fruit deviennent un aliment vénéneux.^. 



Cependant les nègres se nourrissent, faute de mieux, de cette Pomme de 



serpent^ et il paraît qu'au Sénégal on mange quelquefois les fruits de 

 l'A. chrysocarpa, qui est la môme plante que l'A. palustrîs^. 



Les graines, du Monodora Mijrhtka^ ont presque toutes les qualités 

 de celles du Muscadier. C'est pourquoi on les appelle Muscades de Ca- 

 labash. Elles sont seulement d'une saveur plus piquante, mais elles ser- 

 vent exactement aux mêmes usages culinaires; et c'est pour cela qu'on a 



supposé que les nègres de la Guinée ont transporté cette plante à la 



.Taïuaïque, afin de pouvoir en employer les graines comme condiment, 

 suivant l'usage de leur pays natal. Les nègres de la Guyane se servent 

 de la même façon des fruits et des graines du Xyîopia aromatka, et 

 nous allons voir qu'au Brésil d'autres espèces du même genre fournissent 

 aussi des condiments culinaires. 



Plusieurs Xylopia ont des fruits employés comme aromatiques. Le plus 

 anciennement connu sous ce rapport est le Powrc de Guinée. Ce sont les 

 baies du X. œthiopka ^ Le fruit de cette plante (ûg. 26 1) est composé d'un 

 pédoncule ligneux, renflé en une tête sur laquelle s'insèrent en nombre 

 variable des baies brièvement stipitécs , à peu près cylindriques, de la 

 grosseur d'une plume d'oie, atténuées un peu à la base, légèrement 



^W 



1. Sloâne 



Marcgr., 



-- — ...,._, Jam.^ Il, 169. 

 J^«?M éd. a (1648), 93. — Piso, Bras,, 48. — 



2. M. DE Martius fait remarquer qu'ils man- 

 gent à la même époque des fruits du Mancenillier 

 ^t du Saplum aucupay^iuiiu 



3. AuuLET {Guian.) indique aussi plusieurs 

 Anona à fruits comestibles. Son A. punctafa 

 (^11, l. 247) est, dit-il, le Corossoi sauvage, 

 ^on a manger. Son .4. Ambotay (616, t. 249) 

 est employé pour son écorce à saveur piquante 

 ^ ^ï^ère, dont on prépare une décoction pour 

 irmier les ulcères malins. Son A. longifoîia 

 \ola, t. 248), qui est un Abercmoa^ a, dit-il, un 

 y'iHt comestible appelé par les Galibis Pinnoida. 

 *• »E Sal\'t-Hïlaire décrit aussi , parmi les 

 ^^nntes usuelles des Brésiliens (n. 29), son A, 

 mvatica {Aratini demaio). 



^. Bdn., Mon., 80. - DC, Syst, I, 477 ; 

 Y^odr.^ I, 87. — A/, grandiflora Benth-, in 

 '^ï>m. r/w3.ç.^ XXIÎI, 474, t. 52, 53. —Anona 



Myristîca G^rtn., Frud,, u, 194, t. 125, f. 1. 

 — Xylopia undulata Pal. Béait., FL owar, 

 et ben., I, 27,t. 16 (cxcl. fruct.). Le fruit mul- 

 tiple représenté dans cette planche est sans doute 

 celui d'un Xylopia (PL., in J??«. se. nat., sér. 4, 

 II, 262). Le véritable fruit du Monodora Vy- 

 ristica n*a qu'une loge (voy. fig. 299, p. 248). 

 Pour tout ce qui est relatif aux Monodora en 

 général, voy. Adansonia, YIII, 299, 344, et, 

 dans cet ouvrage, p. 246-250. 



5. A RiCH., FL euh., 53, not. — Unonn 

 œthiopica DliN., Mon., 113. — Hahzelia œlhio- 

 pica A. DC, Mém., 3i, n. 1. — l'varia œthio- 

 pica RiCH., GuiLL. el Perr-, Teni, fî. Seneg., I, 

 9. .^ Piper œthiopicwn Matth., Comm., l, 

 /j3/i. — Piper îiigrorum Serapio?7i C. Bavr. — 

 lïabzeli Bave., Pin., 412. — X. uudidaîa Pal. 

 Beauv., FL owar. et ben., I, t. 16 (quoad fruct., 

 5). D'après la synonymie qu'il indique, AlRlet 

 {Guian , 605, t. 243) appelle cette plante 

 \yarîa zeylanica^ Bois d'écorçe, Poivre d'Ethio- 

 pie, des nègres j Marngucftc, 



