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HISTOIRE DES PLANTKS. 



Courges*. Dans nos pays, plusieurs Pyrées, notamment les Crcàœçus^ 

 fournissent une substance tinctoriale jaune ou noire, tirée de récorce. 

 Les Photînia indiens- sont dans le même cas. Il tiuit encore citer 

 comme espèces tinctoriales plus ou moins usitées, les Pyrus acerba DC, , 

 Aria Cr., les Rosiers chargés de Bédégars, plusieurs Rubus^ Agri- 

 77ioma et AkhemiUa^ la Filipeiidule et quelques autres Spir<^es. 



Un autre produit de l'écorce des Rosacées est la gomme, dont la for- 



mation est le résultat d\ui état pathologique", dans la' plupart de nos 

 Prunées sauvages ou cultivées, principalement le Prunier domestique, 

 l'Abricotier, le Cerisier et le Merisier. Beaucoup de ces arbres, en 

 vieillissant, la laissent suinter spontanément de leur tige et de leurs 



branches. Cette gomme, dite de France o\\ nostras^ imparfaitement 



soluble dans Teau et s'y gonflant beaucoup, n'est plus employée comme 

 médicament; elle ne sert guère qu'à apprêter les feutres pour la cha- 

 pellerie. A côté de la gomme se placent les substances mucilagineuses 

 dont la production est abondante dans quelques Rosacées. La plus 

 connue est celle qui se trouve en quantité dans le tégument super- 

 ficiel des semences ou pépins du Coing *, et dont on fait un grand 

 usage en médecine, comme adoucissant, et dans les arts ou l'économie 

 domestique, comme agglulinatif. Les pépins des Pommes et dt,*s Poires 

 peuvent aussi fournir une petite quantité de cette substance mucilagi- 

 neuse; mais elle est surtout développée dans les écorces des différents 



1. Mart., FL bras. y Hosac.^ 76. 



2. Notamment le P. dubui Lindl., qui, au 

 ^épattl, sert à teindre en écarlate. 



3. Voy. A. Trécul, Ma/ad. de la gomme 

 chez les Cerisiers^ les Pruniers ^ les Abricotiers^ 

 l*'S Amandiers (in Compt. rend, de VAcad. des 

 sc.^ LI, G2A); Product. de la gomme chez le Ce- 

 risier, le Prunier, V Amandier, l'Abricotier et 

 le Pccher {nnstit,, XXX, n. l/i90, 2M). On 

 avait cru autrefois la gomme sécrétée par les 

 cellules de récorce interne de ces plantes ; puis 

 on supposait que celle substance, déposée dans 

 les méats inlereelîulaires, déchirait enfin récorce 

 et s'écoulait au dehors. M.Kl'ETZîng annonça, en 

 1851, que les membranes de cellulose peuvent se 

 transformer en gomme. En 1857, M. Karsten 

 a admis que toutes les gommes et les muci- 

 lages proviennent d'une semblable Iransforma- 



les jeunes cellules de la couche génératrice peu- 

 vent être résorbées ; des vaisseaux peuvent être 

 détruits de la même façon ; il en résulte des ca- 

 vités au pourtour desquelles apparaît la gomme 

 qui se répand ensuite dans les anfractuosités 

 voisines. Les stries qu'on a prises pour des méats 

 gommifères sont des plis des menïbranes cellu- 

 laires. Dans l'Abricotier, ces cellules présentent 

 souvent des dilatations; elles peuvent former des 

 chapelets dont les grains sont séparés par des 

 cloisons ensuite plus ou moins complètement ré- 

 sorbées. Quant au contenu de ces cavités et de 

 celle des fibres ligneuses elUs-mêmes, dans plu- 

 sieurs Prunées, il peut être non-seulement de la 

 gomme, mais encore de la cérasome^ substance 

 qui n'est ni de la gomme, ni de la cellulose, et 

 sur laquelle n'agissent ni riode, ni racide sulfu- 

 rique, même après coction dans tapotasse. Dans 



lion. Dans la première partie de son mémoire : les cavernes de l'aubier^ on trouve aussi, autour 



ÉTÉ 1 ■ v-v m -. _ ^ ^ ^ .. h m'\ /\ 



UeberdieDcorganis. der Pflanzcnz. (iaPringsh. 

 Jahrb., m, 115), M, Wigand a étudié la trans- 

 formation en gomme de certains tissus du bois 

 et de l'écorce des Rosacées. M. Trécul pense que 

 cette gomme est un produit pathologique qui s'ex- 

 trava^edans des cavités également pathologiques. 

 Sous rinflnence d'une nutrition trop aboïulante. 



-de la vraie gomme^ une autre substance qu» "^ 

 se ^onûe pas dans l'eau et prend une teinte rose 

 vif, au contact de l'iode et de Tacide sulfurique. 

 à. Cydoniavulgaris Pers. (p. ^07, fig- ^^'^' 

 AGo). Le fruit du Cognassier est le Cydunin ow 

 Cotonea des pharmacopées et le Ku Jw/îa d'Hip- 

 pocrale. 



