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HISTOIUK DES PLAiMES. 



pétales des Aigr'emoines ont une odeur de fruits, et V Agrimonia odorata * 

 possède môme ce parfum dans presque toutes ses parties ; la Benoîte 

 officinale ^ doit son ancien nom de CaryopJujllata à l'odeur de son 

 rhizome, et l'on connaît les émanations suaves qui s'élèvent au printemps 

 des Pommiers, Alisiers, Pêchers et Pruniers eu fleur. 



Les graines de plusieurs Rosacées sont riches en huile fixe ; la plus 

 connue est celle des Amandes douces ■', que la présence de cette sub- 

 stance grasse dans leur embryon rend propres à la préparation des 

 émulsions, de l'orgeat, desloochs mucilagineux. Les graines des Abri- 

 cotiers renferment aussi une huile douce, principalement l'A. deBrian- 

 çon *, dont s'extrait l'huile de marmottes, employée aux mêmes usages 

 que l'huile d'Olive, et dont le tourteau sert à engraisser le bétail. 

 L'huile fixe qu'on a extraite des pépins des Poiriers, Pommiers et 

 Cognassiers, n'est pas assez abondante pour que son usage soit bien 

 répandu. Les graines du Primepia iitilis servent dans l'Inde du nord à 

 la préparation d'une huile comestible, et quelques Chrysobalanées sont 

 recherchées, pour le même usage, au Brésil et dans les pays voisins. 



Le bois des arbres de cette famille n'est pas sans valeur pour l'in- 



dustrie. Celui du Poirier a le ffrain fin et serré; sa texlure est moins 



compacte que celle du bois d'Alisier, plus fort et plus durable. Celui du 



F. acerbaUC. est très-beau, ainsi que celui du Sorbier des oiseleurs, 



■ qui se polit bien et sert dans l'ébénisterie. Les Cratœgus torminalis L., 



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Aria L., germanka [MespUus germanka L.), Oxyamntha L., oricnlalis 

 BiER., tmiacetifoUa Pers., plusieurs Rosiers, les Kageneckia^ les Prunus 

 hmtitia L., Cerasiis L,, aviurri Moexch, ont des bois employés et plus ou 

 moins recherchés pour Tébénisterie, le charroiiiiage et divers usages 

 domestiques. Les branches du P. spbiosa L. et de quelques Coloneaster 

 servent à la confection des cannes. 



Quelques Rosacées exercent sur rhonune une action mécanique nui- 

 sible, par les épines ou les aiguillons qu'elles portent. Les fruits des 

 Âigremoines et de plusieurs Ae^vz*^ s'accrochent à la peau ou aux véte- 



S. kamfchafîca Pall. {FI. ross., I, 4l ; — DC, 

 PtoJr., n. 33), et les S. chamœdrifoHa L., 

 crenaia L., aUaicaL,^ et saîicifoUa L., parfois 

 mélangés au thé qui est importé de la Chine. 



1. Câmer., HorL^ 7^ ex DC, Prodr., U, 

 587, n. 2. 



2. Geum urbanum L,, Spec, 71(5. — D<J , 

 Prodr,^ 11, 551, n. 9. — Pere.ira, op, cit.., 

 284. — H. Bn, in Dict. cncycL des se. méd.^ 

 IX, 85, n. 1 {hndix SiAtmmundo' off.). 



3. Prunus Amygdaluà-j XdiV. a/nara {Atnyy- 



dalus communls L., Spec, 617 j % omara DC, 

 FL fr., IV, 486 ; Prodr., \\, 530, n. 4).— GuiB., 

 op. cit., m, 288. — Tereira, op. cit., 243. 

 liNDL,, op. cit., 231.— RosENTH., op. cit^, 970. 

 H. Bn, in Dîcf. encyeh des .se. méd., IH, 



483. 



4. Prunus bnyaniîaca Vnx., Daaph., lu, 

 h'àb.— Amyfplakis bnyantiaca Ve^S., Enchv-, 

 U, 3f>. — DC.,ryWr., Il, 532, n. 4.— ^Gac 

 op. cit., 287. — RosENTH., o/>. aï., 975. 

 H. B.\, in Di:t. encycL doi ^c. méd., l, 205. 



