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A. Bicker und (. van Eweyk: Über Hitzesekretine 
Über Hitzesekretine. 
Von Prof. Dr. A. BiekeL und Dr. C. van Ewevk. 
(Vorgelegt von Hrn. Orrn am 17. März 1921 [s. oben S. 291].) 
(Aus der experimentell-biologischen Abteilung des Pathologischen Instituts 
der Universität Berlin. Abteilungsvorsteher Prof. Dr. A. Bıerer..) 
I Jahre 1917 hatte der eine! von uns (Bıcker) mitgeteilt, daß es ihm 
gelungen sei, aus Eiweißkörpern, die weder als solche, noch als in 
der üblichen Weise zubereitetes salzsaures Hydrolysat im Tierversuch 
. Sekretincharakter erkennen lassen, durch Weiterbehandlung nach einer 
besonderen Methode sekretinhaltige Lösungen zu gewinnen. Diese 
Methode besteht darin, wie wir heute mitteilen wollen, daß das salz- 
saure Eiweißhydrolysat der Einwirkung von Temperaturen über 130°C 
unterworfen wird, wobei wir Temperaturen zwischen 130 und 180°6 
angewandt haben. Aus diesem Grunde bezeichnen wir die dabei auf- 
tretenden Sekretine als »Hitzesekretine«. Ob es sich dabei um einen 
einheitlichen Stoff handelt oder ob mehrere Substanzen Träger der 
physiologischen Wirkung sind, muß vorläufig dahingestellt bleiben. Die” 
Prüfung der hier in Frage kommenden Lösungen geschah im Sekretions- 
versuch am Hunde mit Pawrowschem Magenblindsack. Das nüchterne 
Tier, dessen kleiner Magen keine oder ganz geringe Sekretion von kon- 
stanter Intensität erkennen ließ, zeigte nach der subkutanen Zufuhr der 
zu untersuchenden Lösungen im Verlauf der folgenden ı—2 Stunden 
eine deutliche, mehr oder weniger lebhafte Sekretion; ein Beweis, daß 
die injizierte Flüssigkeit Sekretin enthielt. 
Wir konnten feststellen, daß Eiweißhydrolysate, die sich bezüg- 
lich der Sekretinwirkung als unwirksam erwiesen hatten, durch 3- bis 
4stündiges Erhitzen auf 130—ı80°Ü derart verändert wurden, daß sie 
nunmehr nach der subkutanen Zufuhr einer dem gleichen Quantum Aus- 
gangsmaterial entsprechenden Menge Sekretincharakter aufwiesen. 
Es genügte auch mitunter, das Eiweiß vor der Hydrolyse mit 
den hohen Temperaturen zu erhitzen und dann bei 100° 6 zu hydro- 
lysieren, um Hitzesekretin zu erhalten. 
! A. Bıcker, Über Sekretine und Vitamine. Berl. Klin. Wochenschrift, 1917, 
Nr. 23. 
