326 Gesamtsitzung v. 31. März 1921. — Mitt. der phys.-math. Klasse v. 17. März 
Weiteren Untersuchungen soll es vorbehalten bleiben, diese Hitze- 
sekretine näher zu erforschen. Es handelt sich dabei zunächst um die 
Frage, ob bei Temperaturen über 180° © noch Sekretine erzeugt Wer- 
den, ob alle Eiweißkörper zur Bildung von Hitzesekretinen veranlaßt 
werden können; ferner gilt es festzustellen, welche von den im Eiweiß- 
molekül vorhandenen Komplexen die Muttersubstanzen der Hitzesekretine 
darstellen, und schließlich wird nach der Lösung dieser Probleme die 
Reindarstellung und die Aufklärung der chemischen Konstitution des 
oder der Hitzesekretine das Ziel bilden. 
Es ist hier der Ort, zu erläutern, wie die Hitzesekretine in die 
ganze Klasse der Sekretine einzureihen sind. 
Die erste Gruppe der Sekretine umfaßt solche, die der Körper 
selbst für den eigenen Gebrauch produziert. (Magensekretin der Pylorus- 
schleimhaut von Epkıns, Pankreassekretin der Duodenalschleimhaut 
von Bayrıss und STARLING.) 
Die zweite Gruppe zählt diejenigen Sekretinstoffe auf, die dem 
Körper mit der Nahrung zugeführt werden. Diese Gruppe zerfällt in 
zwei Untergruppen. Die erste von diesen enthält die in der Nahrung 
präformierten Sekretine (Molkensekretin, Spinatsekretin), die zweite die- 
jenigen, die durch die Art und Weise der Zubereitung der Nahrung 
erst in derselben gebildet werden. 
. Einige Versuche mögen die Wirkungsweise der hier beschriebenen 
Hitzesekretine veranschaulichen. 
Erster Versuch. 
Kasein wird mit der fünffachen Menge 25prozentiger Salzsäure auf 
dem Wasserbad am Rücktlußkühler bis zum Verschwinden der Biuret- 
reaktion hydrolysiert, die Salzsäure im Vakuum entfernt und der Rück- 
stand neutralisiert. 
Die subkutane Zufuhr dieses Hydrolysats war wiederholt ohne Se- 
kretinwirkung, desgleichen, nachdem es auf 120°0 erhitzt worden war. 
Die Lösung wurde nunmehr zur Trockenen eingedampft und im 
Paraffinbad auf 155 — 165° 6 erhitzt. Nach der Aufnahme in Wasser 
und Filtration wurde die resultierende Lösung einem Pawlowschen 
Hund subkutan injiziert. Ihre Menge entsprach 1.5 g Kasein. 
Vor dem Versuch keine Sekretion. 
Absonderung in der ı. halben Stunde nach der Injektion: 3.5 cem. 
» Bar, Dune R » am » 4.5 » 
» » 2.3: » » » » » 5:02 
Die übrigen Versuche wurden mit Eigelbextrakten angestellt; die 
aus dieser Substanz bei Temperaturen von 100° und darunter herge- 
stellten Extrakte waren ohne Sekretinwirkung. 
