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Bericht über die Tätigkeit des Laboratoriums für Warenkunde 1910/1911. 259 
wurden Auskünfte «über folgende tropische und subtropische Obstsorten 
gegeben: Tamarindenfrüchte, Bezugsquellen verschiedener Mangosorten, 
die zur Cherrybereitung verwendeten Früchte von Prunus Puddum, Jujuben 
Zizyphus vulgaris, Anona Cherimolia, Citrus medica .var. acida, Monstera 
delictosa u.a. Die größere Zahl der Anfragen betrafen aber die Obst- 
bananen, ihre Sorten, ihre Kultur, ihre Ernte und die Herstellung von 
sogenannten Feigenbananen. 
Nüsse. Die wenigen Anfragen betrafen im wesentlichen die Man- 
deln, ihre Kultur und ihre Surrogate, wie Pfirsichkerne und Aprikosen- 
kerne. Ein Mandelersatz erwies sich als mit Mandelöl parfümierte Erdnüsse. 
Nejanüsse konnten als die Kerne von Pinus Gerardiana bestimmt werden. 
Kaffee. Im vergangenen Jahre war ein allgemeines Interesse für 
Coffea robusta vorhanden. Von verschiedenen Seiten kamen Anfragen 
nach der Herkunft und nach Bezugsquellen für diese neue Art. Das 
Saatgut dieses Kaffees stammt vom französischen Kongo und ist durch 
eine belgische Firma in den Handel gebracht worden. Er ist in erster 
Linie in Holländisch-Indien versuchsweise angebaut worden und soll sich 
Segen die meisten Schädlinge besonders widerstandsfähig erwiesen haben. 
Auch waren die Erträge und die Qualität befriedigend. Aus diesem 
Grunde hatte man im verschiedenen Geeenden die Absicht, Versuche 
anzustellen. In letzter Zeit sind aber Zweifel an der Vorzüglichkeit 
dieser neuen Art aufgetaucht. Es erschienen Berichte, die über Miß- 
erfolge mit dieser neuen Kaffeeart Mitteilung machen. Wenn man daher 
auch von Versuchen nicht abraten wird, so ist doch vor allzu großen Er- 
wartungen zu warnen. 
2 Kaiteeproben aus Deutsch-Ostafrika erwiesen sich bei der Beur- 
teilung als gut bearbeitet und von schöner grüner Farbe. Das Aroma 
war allerdings relativ schwach, doch gab er beim Rösten ein gutes Pro- 
dukt. Der Wert kam demjenigen des gewaschenen Santoskaftees etwa 
gleich, vielleicht war er noch etwas höher. 
Als Rohmaterialien für die Kaffeesurrogatbereitung kamen zur 
Bestimmung: Lupinen, indische Platterbsen, Kichern, Erdmandeln und 
Dattelkerne. 
Kakao. Für den Kakaobau in Brasilien wurde Literatur erbeten 
und eine Anleitung zusammengestellt. Über die Haltbarkeit von Kakao- 
butter wurde ein ausführliches Gutachten erstattet. 
Kolanüsse. Die erteilten Auskünfte bezogen sich auf Bezugs- 
quellen für die Nüsse, auf den Anbau in Kolumbien und auf die Verfahren 
zum Rösten. Ein vorgelegtes Kolapulver hatte einen stark muffigen Ge- 
ruch und einen relativ niedrigen Alkaloidgehalt. Die Rohware erschien 
zum mindesten in ungeeigneter Weise getrocknet zu sein, Eine falsche 
Kolanuß war Dimorphandra Mora. 
