Landolt: Über polaristrobometrisch - chemische Analyse. 968 



Durch Temperaturerhöhung vermindert sieh die Rotation, und 

 zwar nimmt in der Nähe von 20 der obige Werth für je i° um 0.075 

 zu oder ab. 



Krystallisirter Milchzucker zeigt unmittelbar nach der Auflösung 

 Birotation, welche durch Erwärmen rasch in die constante Drehung 

 übergeführt werden kann. Löst man aber bei 100 entwässerten Zucker 

 in kaltem Wasser, so zeigt die Flüssigkeit anfangs eine niedrigere 

 Rotation als die normale, und geht bei gewöhnlicher Temperatur nach 

 einigen Stunden, beim Erhitzen sofort in diese über. Schmögee 1 , 

 Erdmann." 



3. Maltose. C 12 H 32 0„ + H.O. Rechtsdrehend. Meissl 3 gieht 

 für die Abhängigkeit der specifischen Drehung vom Procentgehalt 

 wässeriger Lösungen und deren Temperatur die Formel: 



M„ = !4°-375 — 0.01837 • V — °-°95 * ( w - cbcm - d 4% 

 welche für /> = 5 bis 35 und /= 15 bis 3 5 gilt. Hieraus folgt, wenn 

 t= 2 0° genommen wird: 



für p= 5 10 15 20 25 30 35 



\a.\ = 138.38 138.29 138.20 138. II 138.02 137.92 137.83. 



In Folge der relativ geringen Änderung dieser Zahlen liefert ein 

 Mittelwerth, z. B. 



M )j' = '38.3 oder [*f° = 138.1, 



bei Einsetzung in Formel (7) Resultate, deren Fehler selbst bei p = 3 

 noch innerhalb der hundertstel Procente bleibt. 



4. Raffinose (Melitose). C l8 H 32 O l6 + 5ILO. Reehtsdreliend. 

 Für die speciflsche Rotation wässeriger Lösungen landen: a. Sciieibler 4 

 mittels des Quarzkeil -Saccharimeters [«]' = 103.9 bis I0 4-° für c ■= 5 

 bis ii). b. Tollens 5 mittels Halbschattenapparat und Natriumlicht 

 \ot-\~ = 104.44 und 104.0 für e. = 10. c. Rieschbiet und Tollens 6 

 [«] = 102.41; 103.17: 104.39: 104. () für r=io. d. von Lippjiann 7 

 \d\ u = 104.96 für p = 2.67. e) Endlich berechnet Tollens 8 aus An- 

 gaben von Loiseau [<*]/,= 105.7 un(1 - von Ritthausen \^\ n = 104.0. 



1 Ber. ehem. Ges. 1880. 1915. 2130. 



2 Ber. ehem. Ges. 1880. 2180. 



3 J. f. prakt. Chem. (II) 25. 114. 



4 Ber. chem. Ges. 1885. 1779. 



s Ber. ehem. Ges. 1885. 2616. — Z. V. f. R. J. 1885. 1035. 

 r ' Lieb. Ann. 232. 169. — Z. V. f. R. .1. 1886. 214. 

 '■ '/.. V. f. R. I. 1886. 133. 

 8 Lieb. Ann. nyi. 170. 



