900 Sitzung der physikalisch -mathematischen Classe vom 24. November. 



der Temperatur 20 wurde für die Abhängigkeit vom Procentgelialt 

 an Wasser gefunden: 



\ct\ D = — 23.305 4- 0.01(548 • g 4- 0.00022 1 • (f (w. ebem. d*°) . 



welche Formel bezogen auf p übergeht in: 



[#]" = — 1 9.447 — 0.06068 • p 4- 0.00022 1 • />'-. 



Dieser Ausdruck gilt big p = 68 Procent. Für schwächere Lö- 

 sungen hat Gubbe mit Zugrundelegung der Concentration c die Formel: 



\a\' u = — 19.657 — 0.0361 • c (w. ebem. d 2 °) 

 aufgestellt, deren Gültigkeit bis 0=35 geht. Nach derselben ist: 

 fiirc= 5 10 15 20 25 30 



[*]/> ~ — '9-84 — 20.02 — 20.20 — 20.38 — 20.56 — 20.74. 



b) Die Temperatur. Die speeiflsche Drehung nimmt mit steigen- 

 der Temperatur stark ab, und zwar nach Tüchschmid 1 zwischen 



5 und 35 für je i° um 0.32, wenn c = 17.21. Gubbe giebt die 

 genaueren Ausdrücke : 



für / = o° bis 30 

 [a$ B = [ctf° + 0.3041 (t — 20) + 0.00165 (t — 20) 2 , 



für l = 20 bis 1 oo c 

 [ct] ß = [*]™ + 0.3246 (t—20) — 0.0002 1 (l — 20) 2 . 



c) Die Art sowie die Menge der zur Inversion angewandten und 

 noch in der Flüssigkeit befindlichen Säure. Wie Gubbe fand, ändert 

 die Oxalsäure die speeifische Drehung nicht, wohl aber bringen Salz- 

 säure und Schwefelsäure eine Erhöhung derselben hervor. Diese 

 letztere beträgt bei 9 procentigen Invertzuckerlösungen für je i 8 * darin 

 befindlicher Salzsäure 0.362, für i sr Schwefelsäure 0.170. (Geltend 

 bis zu 3^ HCl und 5^ H 2 SO..) Diese Werthe scheinen sich aber 

 bei höheren Concentrationen sehr zu vermindern, jedoch liegen genaue 

 Versuche hierüber nicht vor. 



d) Von der Dauer und Höhe der Erhitzung während der Inver- 

 sion. Bei dem bekannten Ci.F.Kci/r'schen Verfahren werden die Rohr- 

 zuckerlösungen mit 5 Volumprocent concentrirter Salzsäure (speeif. 

 Gew. 1.188 = 38 Procent HCl) 15 Minuten lang auf 67 — 70 erwärmt 

 und dann rasch abgekühlt (Creydt 2 ). Erhitzt man länger oder höher, 

 so vermindert sich die Rotation in Folge beginnender Zersetzung. 



J. f. pr. Ch. (2) 2.235. 

 Z. V. R. Z. 1. 1887. 158. 



