980 Sitzung der physikalisch -mathematischen Classe vom 24. Novembei . 



Gubbe' bei nicht zu grossen Abweichungen von 20 zulässig ist, so 

 ergiebt sich als berichtigte Olerget'sc1k> Formel: 



1 00 S 



142-4 — '/»' 



Bei der Untersuchung technischer Producte wie Rohzucker oder 

 Melassen bietet jedoch das Inversionsverfahren stets eine gewisse Un- 

 sicherheit, da man die Natur des vorhandenen Invertzuckers nicht 

 kennt", derselbe aber wie früher erwähnt, bedeutende Verschieden- 

 heiten in seinem Drehungsvermögen besitzen kann. Hierdurch wird 

 möglicherweise die directe Polarisation mit Fehlern behaftet, während 

 die /.weite richtig ausfallen muss. da nach der Behandlung mit Salz- 

 säure der Invertzucker seine normale Rotation annimmt. 



Wenn eine Lösung neben Rohrzucker und Invertzucker noch 

 andere rechts oder links drehende Substanzen enthält, und dieselben 

 der Art sind, dass sie bei der Behandlung mit Salzsäure optisch un- 

 verändert bleiben, so wird dadurch das CLERGET'sehe Verfahren nicht 

 gestört. Casamajok. 3 Denn bezeichnet: 



D die ursprüngliche Polarisation der Mischung, 



D, die Drehung nach der Inversion. 



4- R den Drehungsantheil des Rohrzuckers. 



— J » » » ursprünglich vorhandenen Invert- 



zuckers, 

 4- G den Drehungsantheil der rechts activen Nebenbestandtheile, 



- H » » » links 



- i » » des aus dem Rohrzucker ltei der In- 



version entstandenen Invertzuckers. 



so hat man: 



vor der Inversion: D = 4- R — J -\- G — R 

 nach der Inversion : D l = — i — J 4- 6? — H 



und die Differenz ist daher: 



D - D t = R + i 



d. h. nach der Beziehungsweise in Gleichung (13): & — *, = ((/), C,) 

 — (cäv,), wo in dem vorliegenden Falle das letzte Glied wegen Links- 

 drehung negativ ist und daher in die Gleichung positiv eingeht. 



Line weitere Anwendung hat das Inversionsverfahren zur Analyse 

 von Gemengen aus Rohrzucker und Dextrin erfahren. Wie 



1 Siehe oben Invertzucker. 



2 .Siehe Degener (Z. V. R. Z. I. 1886. 347) und Herzfeld (ebendaselbst 1887. 91 1 ). 



3 ( 'hein. News. 45. 1 50. 



