Die Schädlinge des Klippfisches. fi~ 



Die erwähnten Besonderheiten der Reinkultur, die mehr brennend- 

 rote oder ins orangefarbene stechende Farbe und das klare ölige Aussehen 

 der Kolonien des Bacillus auf der einen Seite, die etwas blassere, mehr 

 rosaähnliche Farbe und das trübere oder etwas milchige Aussehen der 

 Kolonien der Sardna und des Micrococcus anderseits, zeigen sich auch 

 bei der Kultur auf dem Fisch, würden aber versagen, wenn beide neben- 

 einander vorhanden wären. 



Man wird also auf das Vorkommen der drei Bakterienformen auf 

 dem Fisch achten müssen. Was dieses betrifft, so waren meine 

 Untersuchungen zu der Zeit, als mir noch reichlich Fisch zur Verfügung 

 stand, noch nicht weit genug vorgeschritten, um die Bakterien unter- 

 scheiden, trennen und leicht nachweisen zu können. Als das letztere möglich 

 geworden war. blieben infolge der politischen Lage die Fischsendungen aus. 

 So bin ich einstweilen nur imstande, über wenige Proben zu berichten, die ich 

 in der letzten Zeit, als noch Fisch vorhanden war. aus Cuxhaven erhielt. 



Auf einer dieser Proben, die ich im Herbst 1918 mitgebracht hatte, 

 bestand die Rotfärbung fast ausschließlich aus kleinen isolierten blauroten 

 Storcma-Kolonien, die sich, obgleich das Fischstück dauernd feucht blieb 

 und in einer verschlossenen Flasche im warmen Zimmer aufbewahrt 

 winde, kaum ausbreiteten. Von einem Kindringen der inten Färbung in 

 das Fleisch war nichts festzustellen: dieses nahm vielmehr nach und 

 nach eine bräunlichgelbe Farbe an. Ks hatte einen sehr scharfen üblen 

 Geruch, zeigte aber keine besonderen Zersetzungserscheinungen, wie 

 Verjauchung und dgl. (Mine Erfolg wurde der Versuch gemacht, durch 

 Einwirkung von mehr Feuchtigkeit und höherer Temperatur im Thermo- 

 staten andere Vegetationen hervorzurufen sowie andere rote Bakterien, 

 insbesondere den roten Bacillus, zu isolieren. Jn diesem Falle war also 

 die Sardna zum mindesten die wesentliche, wenn nicht die einzige 

 Ursache der Rotfärbung des Fisches. Auch auf einer zweiten Probe, die 

 ich im Winter 1918 erhielt, war die Sardna die wesentliche Ursache. 

 und ebenso war sie in den oben beschriebenen roten Wucherungen an 

 der Wand der Lagerräume der vorwiegende Bestandteil (Januar 1919). 



Dagegen erhielt ich den Bacillus aufs neue aus einer Fischprobe, 

 die mir im Dezember 1918 vorlag, und wenn ich mich recht besinne, 

 halten die Fische, die ich zu Beginn meiner Untersuchungen zur Verfügung 

 hatte, und von denen der rote Bacillus zuerst isoliert wurde, ein anderes 

 Aussehen gehabt und mein- schmierige glänzende rote Cberzüge besessen. 

 Daü nuiLi ich auch schon deshalb annehmen, weil ich mich anfangs völlig 

 bei dem Glauben beruhigt hatte, in dem Bacillus die Ursache der Rotfärbung 

 gefunden zu haben. Sicher war die allererste Probe, die ich erhielt, von 

 abweichendem Aussehen, indem das Fleisch diffus von roter Farbe durch- 

 tränkt zu sein schien. 



