334 Willy Liebmann, 
Die Vermutung lag nahe und wurde auch experimentell begründet, 
daß diese Gebilde für Vögel ohne Belang sind. 
Über die Funktionen dieser Haare ist meines Wissens bis 
jetzt nichts bekannt. Nach eingehender Untersuchung der Frage 
glaube ich ihre Bedeutung darin gefunden zu haben, daß sie als 
Schutzeinrichtung gegen Mäuse wirken, welche unbefugterweise 
den harten Kernen (nicht dem Fleische!) der Hagebutten nach- 
stellen. Eine ausführliche Erörterung dieser Frage soll hier unter- 
bleiben, da sie für einen Anhang viel zu umfangreich sein würde; 
sie bleibt einer späteren Arbeit vorbehalten. 
Ferner fiel mir bei der chemischen Untersuchung mancher 
Kerne auf, daß sich peripherisch in der Schale schlecht 
schmeekende Substanzen anhäufen, vor allem Gerbsäuren, 
z. B. bei Berberis vulgaris, Vitis vinifera, Ribes grossu- 
laria, R. rubrum, Sorbus aucuparia, Viburnum opulus 
und V. lantana. Diese tanninhaltigen Schichten werden bereits 
lange vor der Reife angelegt. Ohne Zweifel wird man bei genauerer 
Nachforschung noch andere auf den Geschmackssinn unangenehm 
wirkende Substanzen zeigen können, auch in den Schalen anderer 
Kerne. 
Gegen Vögel sind diese Stoffe aus zweierlei Gründen wir- 
kungslos (vgl. Teil I, p. 465). Zunächst schlingen die Weich- 
fresser ihre Nahrung unzerkleinert hinunter, sodaß die Kerne 
keinerlei Geschmacksempfindung hervorrufen können. Außerdem 
ist ja der Geschmackssinn der Vögel gegenüber solchen wider- 
wärtigen Substanzen recht unempfindlich. 
Die Bedeutung der geschilderten Einrichtungen erhellt viel- 
mehr aus Erfahrungen, die jedermann selbst schon gemacht hat. 
Wenn man beim Verzehren von Johannis-, Stachel- oder Wein- 
beeren zufällig einmal auf einen Kern beißt, nimmt man sofort 
einen intensiv bitteren und zusammenziehenden Geschmack wahr 
und hütet sich deshalb, ein zweites Mal einen Kern zu verletzen. 
— Ebenso dürfte es den Säugetieren beim Vertilgen solcher und 
ähnlicher Fleischfrüchte ergehen. Auf diese Art wird die drohende 
Vernichtung der Kerne durch Säugetiere vermieden, obwohl sie 
im Gegensatze zu den Weichfressern nach der Ausbildung ihrer 
Kauwerkzeuge sehr wohl dazu imstande wären. 
Sogar im Fruchtfleische mancher Fleischfrüchte kann 
man ähnliche schlecht schmeckende Stoffe nachweisen, z. B. 
Tannin in unreifen Früchten von Rhamnus cathartica, 
