Schutzeinrichtung. d. Samen u. Früchte gegen unbefugten Vogelfraß. 835 
Cornus sanguinea, Ribes grossularia, R. rubrum, Pirus 
communis, Prunus cerasus, Prunus spinosa, Fragaria 
vesca, Viburnum opulus und V. lantana. Gewöhnlich 
nehmen die Gerbstoffe von innen nach außen immer mehr zu, 
sodaß die reichste Schicht in oder unter der Schale liegt, aber 
auch im Inneren verstreut etwas Tannin vorhanden ist. Selbst 
nach der Reife bleiben die Gerbsäuren oft im Fruchtfleische er- 
halten, wenn auch in geringerer Menge. Außer ihnen finden sich 
in unreifen Fleischfrüchten noch viele andere widerwärtige 
Stoffe, z. B. bittere oder giftige Glykoside und zahlreiche 
Säuren. Zum Teil besitzen auch die ausgereiften Früchte noch 
solche und ähnliche Substanzen, wie aus dem sehr häßlichen 
Geschmacke der Früchte von Rhamnus-, Cornus- und Vi- 
burnum-Arten gefolgert werden muß. Genaueres über die in 
reifen Fleischfrüchten vorkommenden Einrichtungen chemischer 
Art, welche auf die Sinnesorgane mancher Tiere abschreckend 
wirken können (Gerbsäuren, andere Säuren, Bitterstoffe, 
Alkaloide, Glykoside, ätherische Öle und sonstige giftige 
Substanzen) ist im ersten Teile p. 480—484 zu ersehen. 
Bei den unreifen Fleischfrüchten ist der Wert dieser Eigen- 
schaften des Fruchtfleisches völlig klar. Es darf nicht verzehrt 
werden, weil die Samen noch nicht die nötige Ausbildung erfahren 
haben. Schwieriger liegen die Verhältnisse bei denjenigen reifen 
Früchten, welche den schlechten Geschmack bewahrt haben. Viel- 
leicht soll der unbefugte Fraß gewisser Tiere verhindert werden, 
die das weiche Fleisch stückchenweise vertilgen, ohne dabei die 
Kerne zu verbreiten; z. B. wäre an manche gefräßige Schnecken- 
arten, mehrere Raupen, Würmer und einige kleinere Säugetiere 
zu denken. Die widerlich schmeckenden Arten haben vor den 
angenehmen den Vorteil, daß sie von solchen Tieren nicht an- 
gegangen werden können und trotzdem für Vögel genießbar bleiben. 
Allerdings ist dann ebensogut der befugte Fraß der Säugetiere 
unmöglich; wenn wir aber bedenken, daß schlecht schmeckende 
Fleischfrüchte gewöhnlich an Standorten wachsen, die nur für 
Vögel leicht erreichbar, für Säugetiere aber unzugänglich sind 
(vgl. Teil I, p. 474), so scheint dieser Einwand wesentlich gemildert 
zu sein. 
Auch Versuche mit Schnecken habe ich angesetzt. Als 
Versuchstiere fanden zwei Arten Verwendung, nämlich Limax 
agrestisund Arion empiricorum. Beide Tiere erhielten halbreife 
Stachel- und Johannisbeeren als Futter. Das Ergebnis war das 
