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den Wurzelfasern habe ich nie dergleichen gefunden: immer wurden die in 
den Zellen befindlichen Körner durch Jod gelb, nie blau. Ein doppeltes 
Gefäfsbündel bei a T. 3, F. 5 ist mit den anliegenden kleinern, gelblichen 
Zellen, den grofsen mit Amylum gefüllten Parenchymzellen und den Lücken 
vergröfsert T. 3, F. 6 vorgestellt. 
Bekanntlich werden die Knollen der Orchis- Arten unter dem Namen 
Salepknollen zur Arznei angewendet. Es ist ein orientalisches Azzneimittel, 
und vormals kamen auch die Salepknollen aus dem Orient, wie man meinte 
von Orchis Morio, und wohl nicht mit Unrecht. Die Knollen von Orchis 
Morio sind zwar ungetheilt, haben aber zuweilen kleine, hervorstehende 
Spitzen, Anfänge von Theilung, und dieses bemerkt man auch zuweilen an 
den käuflichen orientalischen Salepknollen. Auch ist Orchis Morio weit- 
verbreitet; häufig bei uns in Deutschland, ich fand sie in Portugal, und 
Sibthorp giebt sie bei Constantinopel und auch in Cypern an. Jetzt sam- 
melt man Salepknollen in Deutschland, besonders von Orchis mascula. Da 
die orientalischen Salepknollen fest und hornartig durchscheinend sind, die 
einheimischen aber geradezu getrocknet welk und runzlicht werden, so wirft 
man diese, nachdem sie gesammelt und gereinigt worden, in heifses Wasser, 
worin sie aufschwellen, reibt die äufsere Haut mit einem groben Tuch oder 
einer Bürste ab, und trocknet sie sehr schnell auf einer erwärmten Platte. 
Dadurch erhalten sie nun die Dichtigkeit und die hornartige Durchsichtig- 
keit der orientalischen Salepknollen. Heifses Wasser löst bekanntlich die 
Stärkekörner auf und verwandelt sie in einen Kleister, der beim Trocknen 
fest und durchscheinend wird. Da dieser Kleister von den Zellen umschlos- 
sen wird, auf deren Membran das heifse Wasser keine andre Wirkung hat, 
als dafs es sie durchdringt, so bleibt der entstandene Kleister in den Zellen 
eingeschlossen, wie in der gekochten Kartoffel. Ich habe Salepknollen von 
vielen Orten her, unter diesen auch orientalische untersucht, und in allen 
die Stärkekörner in eine gleichförniige Masse verwandelt gefunden, ein Zei- 
chen, dafs man auch im Orient die Salepknoilen mit heifsem Wasser ebenso 
behandelt, wie oben angeführt wurde ('). Übrigens ist nicht allein die 
(') Das Verfahren, die Knollen von einheimischen Arten der Gattung Orchis durch Be- 
handlung mit heilsem Wasser den orientalischen Salepknollen ähnlich zu macheu, ist, soviel ich 
weils, zuerst von A. J. Retzius angewendet. Er nahm die Knollen von Orckis Morio. 8. Ab- 
handl. d. Schwedisch. Akadem. d. Wissenschaften f. 1764, S. 251 d. Übersetzung. 
