434 Die terıcı über die Forischritie der Industrie 
ordentliche Vermehrung des Gebrauchs von Gewürzen aufmerksam. Man 
kann nach den Angaben von Mac Culloch in Grofsbritannien allein die Con- 
sumtion des Pfeffers von 1810 nur zu 1832 von 11,180 Ctr. auf 22,255 Ctr., 
also um das Doppelte gestiegen annehmen. Baines in der History of the 
Cotton Manufacture giebt an, dafs 1730 1 Million 545,000 Pfd. rohe Baum- 
wolle in England eingeführt sei. 1850 betrug die Einfuhr über 350 Millio- 
nen Pfd. in England allein; Luxusartikel war, was an baumwollenen Waaren 
aus Ost-Indien nach Europa kam; 1850 schon verbrauchte der Kopf in Eng- 
land jährlich etwa 25 Ellen, bei uns 15. Der Verbrauch von Leinwand ist 
von 1750 gegen 1850 auf den Kopf in Europa nicht geringer geworden; von 
Tuch ist es bekannt, dafs der Landmann noch zu Anfang dieses Jahrhunderts 
im leinenen Kittel im strengen Winter bei uns zur Gerichtsstelle kam, jetzt 
hat fast ein jeder Tagelöhner auf dem Lande seinen tuchenen Mantel. 
Macaulay (die Geschichte Englands seit dem Regierungsantritte 
Jacobs II. Bd. I S. 252—382; vgl. insbes. S. 376 u. f.), giebt für London 
und England noch folgende interessante Vergleichungspunkte an: 
Am Ende des 17. Jahrhunderts war der Tagelohn auf dem Lande 
in England 5, 6 bis 7 Schilling die Woche. Er ist jetzt mindestens doppelt 
so hoch; Fleisch war wohlfeiler als jetzt, aber immer noch so theuer, dafs 
Hunderttausende von Familien kaum den Geschmack davon kannten. Er 
bemerkt, dafs nach King’s Forschungen von 880,000 Familien 440,000 kaum 
zweimal die Woche animalische Nahrung genossen, Viele von ihnen keine 
oder höchstens nur einmal die Woche. Nach den Todeslisten der Haupt- 
stadt sei 1685 von 23 Einwohnern Einer gestorben, jetzt stirbt von 40 Einer. 
Wenn im 17. Jahrhundert noch viel wildes Land als Gemeingut lag, und 
ein oder der andere Landmann sich von diesem Lande, welches jetzt Baum- 
gärten sind, irgend eine Zuthat zu seiner groben Kost verschaffen konnte, 
so wird dies bei Weitem aufgewogen durch reichlichere und bessere Nahrung, 
die er jetzt hat, durch die Früchte der Civilisation, gesundere Wohnung, ge- 
pflasterte und erleuchtete Strafsen, bessere Kleidung, Schulunterricht der 
Kinder. 
Ebenso erzählt Vauban in Bezug auf Frankreich für die Zeit von 1698 
in seinem Projet d'une dixme royale, dafs er bei seinem vielen Umherreisen in 
Frankreich die gröfseste Noth gefunden habe: les grands chemins de la cam- 
pagne et les rues des villes et des bourgs etant pleins de mendians que la 
