FiscHFR 11. E. Abderhalden: Über das Vei'halten verschiedener Polypeptide. 291 



Boi dem auf der linken Seite befindliehen, dureli ein * markirten 

 Alanylleucylglyein konnte a.symmetriseher Verlauf der Hydrolyse fest- 

 i^estellt werden. Wie der Vergleich zwischen den beiden Reihen er- 

 giebt, ist der Angriff des Pankreasfernaentes durch recht verschiedene 

 Ursachen bedingt. Von den Dipeptiden sind die Derivate des Tyrosins 

 und Cystins leicht spaltbar, dagegen stehen auf der anderen Seite als 

 nicht spaltbare Dipeptide Leucyl])rolin , Glycylphenylalanin und Glycyl- 

 glycin. Besonders interessant ist der Vergleich der verschiedenen 

 Glycinkörper. Glycylglycin , Diglycylglycin und Triglycylglycin werden 

 nicht angegriffen, w.ährend beim Tetragiycylglycin eine unverkenn- 

 bare Spaltung eintritt. Bemerkenswertherweise schliesst sich ihm die 

 Biuretbase an, die nach den neuen Untersuchungen von Curtius' der 

 Aethylester des Triglycylglycins ist. Auf die älteren Beobachtungen 

 von ScnwARZscHiLD" bezüglich der Spaltung dieser Base durch Trypsin 

 werden wir später zurückkommen. Man ersieht aus diesem Vergleich, 

 dass einerseits die Länge der Glycinkette, andererseits aber auch die 

 Veränderung des Carboxyls von Einiluss auf die Hydrolyse sind. 

 Neben diesen Momenten und der Qualität der einzelnen Aminosäuren 

 spielt dann die Configuration des Moleküls eine wesentliche Rolle, 

 wie das bei der asymmetrischen Natur des Fermentes leicht begreif- 

 lich ist. Die Beobachtungen bestätigen auch unsere Erwartung, dass 

 die Prüfung mit Pankreassaft ein Mittel sei, die grosse Zahl der künst- 

 lichen Polypeptide in biologisch verschiedene Classen einzutheilen 

 und dieser Vortheil wird noch mehr hervortreten, sobald es gelingt, 

 eine grössere Zahl der optisch-activen Polyj^eptide in gleicher Weise 

 zu untersuchen. 



Der uns von llrn. Prof. Pawlow gelieferte Pankreassaft war durch 

 die neue von Pawlow erfundene Fistel entnommen und daher frei 

 von Darmsaft. Er war für den Transport mit einer geringen Menge 

 Thymol versetzt. Bekanntlich ist der frische Pankreassaft anfangs 

 hydrolytisch kaum wirksam. Er muss dann activirt werden. Wir 

 haben zu dem Zwecke 5 Procent Darmsaft zugesetzt, der uns ebenfalls 

 von Prof Pawlow überlassen war. Um dem Einwände zu begegnen, 

 dass durch den Zusatz des Darmsaftes andere hydrolytische Fermente 

 in die Flüssigkeit gelangt seien , die möglicherweise die Hydrolyse 

 der Polypeptide bewirken könnten, so haben wir für einige ty]>isehe 

 Fälle spontan activ gewordenen Pankreassaft benutzt und dabei die 

 gleichen Resultate erhalten. Der verwendete Pankreassaft war eine 

 wasserklare Flüssigkeit und enthielt im Cubikcentimeter 0'.''03 — 0°.''04 



Ber. d. D. ehem. Ges. 37, 1284 (1904). 



Beiträge zur chemischen Physiologie und Pathologie, 4, 155 (1903) 



