FiscHKiJ II. K. AnniatiiAiDEN : über das N'i'rhnlten verschirdciUM- Pi)lv[)eiitidc. 21)'.) 



von i"^'" in 25°'"" Wasser wurde mit 3"'"' Pankreassaf'l uiul Toliiol Ncrsctzt. 

 Nach I4tägigem Stellen bei 36° war keine wägbare Menge von (ilylco- 

 koll nacliweisbar. 



Ebenso negativ war das Resultat beim Diglycylglycin', wo 

 eine Lösung von i^'' in 35"'" Wasser mit Toluol und 3'"" Pankreas- 

 saft 14 Tage im Brutraum gestanden hatte. 



G 1 y e y 1 j> h e n y 1 a I a n i n .'" 



Angewandt i"'' Dipeptid, 20"'" Wasser. 3°"" Pankreassal't und 'i"o- 

 luol. Nach vierwöchigem Stehen bei 36° zeigte die Lösung keine 

 Drehung des polarisirten Lichtes. Sie wurde dann im Vacuum zur 

 Trockne verdampft und der Rückstand mit 2""'" eiskaltem Wasser 

 ausgelaugt. Diese Lösung hinterliess beim Verdampfen o^.''i902 Rück- 

 stand, aus dem kein Glykokollesterchlorhydrat gewonnen werden konnte. 

 Es war also keine nachweisbare Hvdrolvse eingetreten. 



R a c e m i s (' h e s L e u c y 1 [) r 1 i n .' 



Eine Lösvnig von i"" in 10'"'" Wasser blieb nach Zusatz von 'i'o- 

 luol und 3'''"" Pankreassaft bei 36° stehen. Nach 3 Wochen zeigte die 

 Elüssigkeit keine Drehung des polarisirten Lichtes, und eine Probe 

 blieb nach dem Kochen mit Ku])feroxyd völlig farblos. Damit ist 

 unzweideutig bewiesen , dass keine Hydrolyse des Dipeptides statt- 

 gefunden hatte, denn die Spaltungsproducte, die dabei entstellen 

 müssten, Leucin und Prolin, geben beide stark blau gefärbte Kupfer- 

 salze. Die ursprüngliche Flüssigkeit wurde dann nochmals mit 3'"" 

 Pankreassaft versetzt und wiederum 3 Wochen im Brutraum aufbe- 

 wahrt. Auch jetzt blieb die Kupferprobe negativ, und man kann 

 deshalb sagen, dass das Dipeptid von dem Pankreassaft gar nicht 

 angegrifi'en wird. Ob das an der eigentümlichen Structur der Ver- 

 bindung liegt, die wahrscheinlich auch das abweichende Verhalten 

 gegen Kupferoxyd bedingt, oder ob ihr stereochemischer Aufbau dem 

 Ferment nicht passt, müssen wir vor der Hand unentschieden lassen, 

 denn das zweite von der Theorie vorgesehene stereoisomere Leucyl- 

 prolin ist noch unbekannt, und man kann a priori über sein Ver- 

 halten gegen Pankreasferment nichts sagen. 



Positive Zeichen der Hydrolyse durch Pankreasferment haben wir 

 noch beim racemischen Leucylisoserin und dem racemischen Leu- 



' E. Fischer. Ebenda 36. 2983 (190,5). 



- II. Lf.icus und U. Suzuki, Ber. d. D. cliein. Ges. 37. 3313 (1904). 



^ E.Fischer und Emil .Abderhalden, ebenda 37. 3074 (1904). 



Sitzungsberichte 1905. 29 



