R. Wirtstärrer u. H. Marrıson: Verwandtschaft d. Anthocyane u. Flavone. EZ 
beigetragen. Die bei der Reduktion erhaltene rote Lösung wurde 
mit Wasser gefällt; die ausgeschiedene Substanz, welcher die Zusammen- 
setzung C,,H,,O, einer Dihydroverbindung zugeschrieben wird, soll 
sich sehr leicht wieder zu Quercetin oxydieren. In Wirklichkeit war 
wiederum unangegriffenes Quercetin in der Fällung enthalten. Da 
die reduzierte Lösung beim Verdünnen einen Niederschlag gibt und 
sich dabei aufhellt, so scheint das Reduktionsprodukt ausgefällt zu 
werden. Die Entfärbung der Flüssigkeit rührt aber davon her, daß 
das Farbsalz sich zur Pseudobase isomerisiert, welche in Lösung 
bleibt; zusammen mit dem Quercetin wird nur sehr wenig Farbstoff 
niedergeschlagen. 
Auch eine Untersuchung des Botanikers R. Comges' hat vor kurzem 
die Reduktion eines allerdings nicht definierten gelben Farbstoffs be- 
handelt und zu einem interessanten Ergebnis hinsichtlich der Be- 
ziehung zwischen den gelben Pflanzenfarbstoffen und den Anthocyanen 
geführt. Comges hat nämlich ein gelbbraunes Pigment aus den grünen 
Blättern von Ampelopsis hederacea durch Reduktion mit Natrium- 
amalgam bei Gegenwart von Salzsäure in einen roten Farbstoff ver- 
wandelt, den er für identisch hält mit dem in den herbstlichen 
Blättern derselben Pflanze auftretenden Anthoeyan; durch Wasser- 
stoffsuperoxyd soll umgekehrt der rote Farbstoff in den gelben ver- 
wandelt werden. Es wäre zu wünschen, daß diese Mitteilung von 
Comges durch genauere Angaben, durch Analysen und chemische Kenn- 
zeichnung der Farbstoffe gestützt würden. 
Die nämlichen Fragen hat vor einigen Monaten A. E. Everest 
in einer Abhandlung: »The Produetion of Anthoeyanins and Antho- 
eyanidins« behandelt”. Everest hat gewisse Hypothesen von Bota- 
nikern, die vom Gesichtspunkt der experimentellen Vererbungslehre 
die Bildung der Anthocyane aus gelben Farbstoffen zu erklären ver- 
suchen, geprüft und widerlegt. M. WnervAre” hatte die Auffassung 
vertreten, daß die Umwandlung der gelben in rote Farbstoffe bestehe 
ı. in der Spaltung der Glukoside in Zucker und farblose oder 
schwach farbige Chromogene, 
2. in der Oxydation der letzteren zu Anthocyanen. 
Nachdem WirrstÄrTEr und Everest mit einer allgemein anwendbaren 
Reaktion die Glukosidnatur der Anthocyane nachgewiesen, zeigte nun 
! Compt. rend. 157, IOoo2 und 1454 (1913). 
? Proc. Royal Soe., B., 87, 444 (1914). 
® Camb. Phil. Soc. Proe., 15, 137 (1909); Journ. Geneties, 1, 133 (1911); Biochem. 
Journ., 7, 87 (1913); M. Wnervare und H. Lr. Basserr, Proc. Royal Soc., B, 87, 
300 (1914), 
