3ECKMANN und E. Bark: Seetang als Ergänzungsfuttermittel. 11 1023 
genommen werden, so würde man sich auf kurze Einwirkung von kaltem 
Wasser zu beschränken haben. 
Aufbewahren in feuchtem Zustande ist wegen der leicht eintreten- 
den Fäulnis zu vermeiden. Längere Wirkung des Wassers könnte auch 
eine Auslaugung löslicher bzw. quellungsfähiger organischer Bestand- 
teile herbeiführen, wodurch der Nährwert herabgesetzt wird. Tatsäch- 
lieh haben wir wiederholt gesehen, daß nicht frischer, ausgelaugter 
Tang eine Steigerung des Rohfasergehaltes bis fast aufs Doppelte er- 
fahren hatte. Schon bei dem Vorgang der Veraschung bei der Analyse 
macht sich die Auslaugung und der Verlust an Alkali dadurch bemerk- 
bar, daß der Vorgang viel glatter zu Ende geht und die Asche keine 
Neigung zum Zusammenbacken aufweist. 
3ereits eingangs haben wir die Bestimmungen des Jods in den 
verschiedenen verwendeten Tangarten mitgeteilt. Die Mengen wech- 
selten auf Trockensubstanz bezogen von 0.008—0.518 Prozent. Be- 
sonders die Laminariaarten waren durch hohen Jodgehalt charakteri- 
siert. Im Interesse der sicheren Bestimmung kleiner Jodmengen neben 
viel organischer Substanz hat Hr. Dr. W. Lenz! die Bedingungen fest- 
gelegt, unter denen praktisch die genauesten Ergebnisse gewonnen 
werden. 
Bei Verfütterung der jodärmeren Tangarten haben sich keine auf 
das Jod zurückzuführenden Erkrankungserscheinungen bei den Ver- 
suchstieren gezeigt. Die jodreichen Laminariaarten wurden von den 
Fütterungsversuchen ausgeschlossen. Bekanntlich werden Jodpräpa- 
'ate, wie Jodkalium, ebenso jodhaltige Tier- und Pflanzenpräparate, 
wie Lebertran, Schwämme, Tang und Seegras bei Drüsenerkrankungen 
verwendet, und man weiß, daß dieselben Stoffwechsel und Sekretion 
in hohem Maße anregen. Bei Fütterungsversuchen würden sie dem- 
entsprechend Gewichtsverluste herbeiführen können. 
Wenn, wie erwähnt, die Konzentration des Kaliums im Tang, 
gegenüber dem Seewasser und seinem großen Natriumgehalt, außer- 
ordentlich zugenommen hat, erscheint die Menge Jod, die Seetang aus 
dem Seewasser aufzunehmen vermag, besonders erstaunlich. Die Kon- 
zentration steigt bis etwa auf das 2000fache von derjenigen im See- 
wasser. Die Ursache dieser Erscheinungen ist chemisch noch weiter 
zu klären. Hier mag nur darauf hingewiesen werden, daß getrock- 
neter Seetang sein Jod an Wasser zum großen Teil leicht abgibt und 
besonders der starke Jodgehalt der Laminariaarten schon bei kurzem 
Verweilen in kaltem weichen Leitungswasser bis auf einen geringen 
! Vgl. die als Anhang mitgeteilte Abhandlung. 
