Beckmann und E. Bark: Seetang als Ergänzungsfuttermittel. II 1025 
uns Versuche mit verschiedenen Arten von Seetang und Seegras an- 
gestellt hat. Mit ihm haben wir uns auf folgenden Bericht geeinigt: 
Sämtliche Versuche führten übereinstimmend zu dem Ergebnis, 
daß man Schweine und, soweit einige wenige Versuche diese Angaben 
gestatten, auch Enten, Schafe und Kühe viele Monate lang mit diesen 
Materialien füttern kann, ohne daß irgendwelche Gesundheitsstörun- 
gen auftreten, und zu dem weiteren Ergebnis, daß eine Anzahl der 
so gefütterten Tiere beim Schlachten tadelloses Fleisch und Fett 
lieferten. 
Die Versuche, quantitativ die Menge Nährstoffe, die die Tiere aus 
den verschiedenen 'Tang- und Seegrasarten resorbieren, festzustellen, 
haben zu keinem einheitlichen Resultat geführt. In einigen Versuchen 
im Kaiser-Wilhelm-Institut für Chemie wurden bis zu 47 Prozent der 
N-freien Extraktstoffe von Fucus serratus et balticus verdaut, bei Asco- 
phyllum nodosum bis zu 43 Prozent. Dagegen ergab ein im Tier- 
physiologischen Institut der Landwirtschaftliehen Hochschule ausge- 
führter Versuch mit einer andern Probe von Tang nur eine Verdauung 
von 18 Prozent N-freier Extraktstoffe und daneben noch knapp 4 Pro- 
zent Rohfaser. 
In allen Versuchen übereinstimmend wurde aus dem Tang kein 
stickstoffhaltiges Material verdaut, im Gegenteil hatte die Tangfütte- 
rung stets das Ergebnis, daß pro 100 g Trockensubstanz des Tanges 
2—4 g Rohprotein durch den Kot zu Verlust gingen. Nur'beim See- 
gras wurde in einem Versuch an einem Wiederkäuer ein Gewinn von 
3 g Rohprotein aus 100 g Seegras erzielt. Aber auch hier ist die 
gesamte verdaute Kalorienmenge recht gering, viel geringer, als sie 
selbst aus hartem Stroh gewonnen wird. 
Wir kommen angesichts der Gesamtheit der ausgeführten Ver- 
suche zu dem Schluß, daß unter den verschiedenen als Futtermittel 
angebotenen Meerespflanzen sehr große Unterschiede im Nährwert be- 
stehen, ohne daß wir doch bisher imstande wären, die wertvollen von 
den minderwertigen scharf abzugrenzen. Die auffallend ungünstige 
Einwirkung auf die Proteinverdauung teilt das Seegras mit andern 
sehr voluminösen Futterstoffen, wie dem feingemahlenen Stroh. Doch 
dürfte als besondere Schädlichkeit hier noch der hohe Salzgehalt in 
Betracht kommen. Im Jodgehalt erwiesen sich die Tange der Ostsee 
als sehr arm, während in einzelnen Proben von Nordseetang (Laminaria- 
arten) bis zu 0.5 Prozent Jod gefunden wurden. Die jodarmen Meeres- 
pflanzen können unbedenklich als Füllfutter und als Träger von Melasse 
und ähnlichem für sich unhandlichen Futter benutzt werden. Immer- 
hin sind sie für diese Zwecke wertvoller als der ganz unverdauliche 
Torf. 
