Fischer u. H. Nor#: Acylierung mehrwertiger Alkohole und Zucker. IV 1323 
Acetyl-di (p-brombenzoy]l) -aceton-fructose 
GH,0,:C;H;. (C,.H,0Br).. CH,O: 
Löst man 2 g Acetyl-monaceton-fructose in 2.6 @ trockenem Chi- 
nolin (2.6 Mol.), fügt 3.7 g p-Brombenzoylchlorid zu (2.2 Mol.) und 
erwärmt auf 60°, so beginnt schon nach etwa einer halben Stunde 
eine Kristallisation, und nach 3 Stunden ist die Masse ganz fest ge- 
worden. Man löst in Wasser (10 ccm) und Äther (40 eem), wäscht 
die abgehobene ätherische Schicht erst mit 2prozentiger Schwefelsäure 
(60 cem), dann mit 2prozentiger Kaliumbikarbonatlösung (75 eem) und 
endlich mit 100 cem Wasser. Wird schließlich die filtrierte ätheri- 
sche Lösung verdampft, so bleibt die Acetyl-di (p-brombenzoyl) -aceton- 
fructose in fast quantitativer Ausbeute kristallinisch zurück. Bei lang- 
samem Abdunsten der ätherischen Lösung entstehen '/, cm große Kri- 
stalle. Zur Analyse war zweimal aus heißem Alkohol umkristallisiert. 
0.1498 g Substanz: 0.2628 g CO, 08:0537,%. ERO 
0.2022 8 » 0.1223 g AgBr 
Cr E6,0,Br, (628.03) Ber. 047.77 H 3.85 Br 25.45 
Gef. 0'47.835 H 4.01 Br 25.74 
4 — 23.53° x 2.8167 
l2]» = 5 
2 X0.1408 X 0.8171 
— 23.45° x 3.88 
a a 7 599:50 
2X 0.1939 X 0.8149 

— 283.0° (in Aceton) 
I 

Die Substanz schmilzt nach geringem Sintern bei 146 — 147° (korr.). 
Sie ist in Wasser kaum löslich und schmeckt nicht. Sie löst sich 
ziemlich leicht in Essigäther, Benzol und noch leichter in heißem Al- 
kohol. 
Triacetylgalloyl-diaceton-fructose 
&;H,0,.(C,H),.[C0.&H, (CH, 0]: 
10 g Diaceton-fructose werden in 23 g trocknem Chloroform und 
6.4 g trocknem Chinolin gelöst, und nach Zusatz von 13.3 g pulveri- 
siertem Triacetylgalloylchlorid' in verschlossener Flasche 60 Stunden 
auf 60° erwärmt. Jetzt wird die klare, schwach gelbliche Mischung 
mit IOO cem ıprozentiger Salzsäure durchgeschüttelt, die abgehobene 
Chloroformschicht noch mit Wasser gewaschen, dann filtriert und 
unter vermindertem Druck verdampft. Löst man den Rückstand in 
300 ccm warmem, trockenem Äther, so bleiben etwa 2 g eines bräun- 
lichen Pulvers zurück, das nicht näher untersucht wurde. Zur Zer- 
! Sitzungsber. Akad. d. Wiss. Berlin 1916. 572. 
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