Wein- und Citi'onensäure. — Safrauiu. 35 



tritt, hat der mit Pyridin denaturierte S])iritus die ]:]ij^enschaft, Metalle 

 zu lösen. Ku])fer, Zink, Messing u. dergl. werden stark angegriffen, so 

 dafs einerseits die Messinglauipen (Berzeliuslampen) einer häutigen Aus- 

 besserung bedürftig werden, andererseits sich die Dochte so voll Kupfer- 

 und Zinksalze saugen, dafs sie oben an der Breuuflächc ganz inkrustiert 

 erscheinen, wodurch die Jleizwirkung der Lampen stark herabgemindert 

 wii'd. Der schlimmste Übelstand zeigt sich jedoch l)eim Glühen von 

 Niederschlügen in Platin- oder Porzellantiegeln behufs gewichtsanalytischer 

 Bestimmung, indem die Tiegel sich beschlagen, teils von mechanisch los- 

 gerissenen metallhaltigen Dochtkrusten, teils von verflüchtigtem Zink. 

 Platintiegel werden dadurch in kurzer Zeit unbrauchbar. (Zeit. f. anqov. 

 Chemie 1888, p. 034.) 



Um wässerige Lösungen A'on Wein- und Citronensäure haltbar 



für den Gebrauch als Keagens zu machen, empfiehlt C.Reinhardt, 

 denselben eine minimale Menge Salicylsäure zuzusetzen. Für eine 

 Lösung von 100 g Weinsäure in 1000 ccm Wasser genügt 0,1 g Salicyl- 

 säure und für eine solche von 100 g Citronensäure in 1000 ccm 

 Wasser genügen 0,2 g Salicylsäure, um diese Lösungen jahrelang zu 

 konsenäeren. Lösungen von bernsteinsaurem Natrium dagegen lassen 

 sich durch Salicylsäure nicht haltbar machen. (Zeit. f. anqew. Chemie 1888, 

 ]). 634.) 



Safranin, ein neues Reagens auf Traubenzucker. Unter den 

 „Safraninen" versteht man eine Klasse von Farbstoffen von nicht ganz 

 aufgeklärter Konstitution, welche durch Oxydation eines Gemisches von 



1 Molekül eines ])-Phenylendiamins, 1 Molekül eines primären und 1 Molekül 

 eines zweiten Monamins, dessen Parastellung noch frei ist, erhalten 

 werden. Diese Farbstoffe krystallisieren gut, die Krystalle zeigen kautha- 

 ridenartigen Reflex und sind in Wasser leicht löshch. Durch Einwirkung 

 von Reduktionsmitteln gehen sie in ungefärbte Leukoverbindungen über. 

 Auf den beiden letzten Eigenschaften, der Lüshchkeit in Wasser und 

 der Reduzierbarkeit der Safranine, beruht die von L. Crismes em- 

 pfohlene neue Zuckerprobe. 



Versetzt man in einem Reageuzglase 2 bis 3 ccm einer Safraninlösung 

 (1 : 1000) mit einigen Tropfen einer 1 proz. Traubenzuckerlösung und mit 



2 bis 3 ccm einer 10 proz. Natronlauge, verschhefst das Glas und setzt 

 es in ein Wasserbad, so sieht man, ctafs die Flüssigkeit sich bei GO bis 

 05" entfärbt. Durch die andauernde Wirkung des Traubenzuckers ist 

 die Bildung der (farblosen) Leukoverbindung eingetreten, und weil die 

 letztere in Wasser imlöslich ist, so erscheint die Flüssigkeit während 

 des Erkaltens milchig getrübt. Allmählich treten nun an ihrer Ober- 

 fläche rote Streifen auf, weil durch die oxydierende Einwirkung des Luft- 

 sauerstoffes sich wieder Safranin zurückbildet, dessen Entstehung durch 

 Einblasen von Luft etc. begünstigt Averden kann. 



Zur Prüfung eines Harns auf Zucker wird 1 ccm desselben mit 

 5 ccm Safraninlösung (1 : 1000) und 2 ccm Natronlauge bis zum Sieden 

 erhitzt; tritt Entfärbung ein, so ist der Harn als ein diabetischer zu be- 

 zeichnen, denn die in normalem Harne vorhandene Zuckermenge ist nicht 

 im Stande, jene 5 ccm vollständig zu reduzieren bezw. zu entfärben. 

 Harnsäure, Creolin, Chloral, Chloroform, Wasserstoffsuperoxyd und 

 Hydroxylaminsalze, welche die F ehlin g' sehe Lösung sämtlich reduzieren 

 und daher leicht Zucker vortäuschen, entfärben das Safi-anin nicht. 

 Chloral und Chloroform bewirken allerdings unter Entwickelung von 

 Isonitrit eine Abschwächung der roten Färbung, aber es tritt keine voll- 

 ständige Entfärbung ein, auch scheidet sich die Leukobase nicht unlöslich! 

 ab. Eiweifs dagegen entfärbt es langsam, aber vollkommen. 



3* 



