über Furfurolreaktioiien. 91 



Furfurol nur aus Kohlehydraten f^cwonnen Averden kann, so lag der 

 Gedanke nahe, ob man die Pettenkofer'sche Probe auf Gallensäuren, 

 welche seit Mylius' Untersuchunj^en auch als eine Furfurolreaktion 

 anzusehen ist, nicht in gewisser Beziehung umkehren, d. h. die Gallen- 

 säuren dazu benutzen könne, eine geringere Menge von Kohlehydraten 

 im Harn nachzuweisen. Des Verfassers Versuche scheiterten aber an 

 der Uudeutlichkeit der Färbung von einer Furfurolreaktion der Gailen- 

 säuren im Harn und wählte derselbe die von II. Schiff (Ber. d. d, 

 ehem. Ges. XX, p. 540) für die Erkennung geringer Mengen von Kohle- 

 hydraten empfohlene Furfurolreaktion, welche darin besteht, dafs man 

 XyUdin mit dem gleichen Volumen Eisessig vermischt, die Lösung mit 

 etwas Alkohol versetzt und dann in die Flüssigkeit Filtrierpapierstreil'en 

 eintaucht. Sind diese Streifen getrocknet, so sind sie auch zur V^er- 

 wendung geeignet, welche darauf beruht, dafs dieselben, mit geringsten 

 Mengen Furfurol benetzt, durch die Bildung des Salzes von Furoxylidin 

 (C4U3O . Cn . (CgHgNHo^o) prachtvoll rot gefärbt erscheinen. Um nun Kohle- 

 hydrate in irgend einer Substanz oder Flüssigkeit nachzuweisen, braucht 

 man nur diese mit einem geringen Überschufs von konzentrierter 

 Schwefelsäure im Reagenzrohre vorsichtig zu erhitzen und die aus- 

 strömenden Dämpfe durch einen in die Mündung des Reagenzrohres ein- 

 geschobenen Xylidinacetat- Papierstreilen streichen zu lassen. Durch 

 diese Versuche des Verfassers wurde ermittelt, dafs in 

 jedem physiologischen Harn beim Erhitzen mit konzen- 

 trierter S chwefelsäure Furfurol gebildet wird, und somit 

 der Beweis geliefert, dafs im normalen Menschenharn 

 Kohlehydrate stets vorkommen. Übrigens ist für den Nachweis von 

 Kohlehydraten im Harn die Furfurolreaktion mit a-Naphtol und 

 Schwefelsäure, welche bereits im vorstehenden besprochen wurde, noch 

 geeigneter wie die Schiff sehe Reaktion. Schliefslich verbreitet sich 

 Verfasser noch über seine Versuche, betreibend die Verwendbarkeit der 

 Furfurolreaktionen zu einer annähernd quantitativen Bestimmung von 

 Kohlehydraten im Harn, welche auch zu befriedigenden Resultaten geführt 

 haben, wenn sie auch keinen Anspruch auf absolute Genauigkeit machen 

 können; sie werden zwar die bisher üblichen Methoden der quantitativen 

 Bestimmung des Traubenzuckers in diabetischen Harnen nicht ver- 

 drängen, sie werden aber mit wesentlichem Nutzen da zu verwenden 

 sein, wo es gilt, durch einen einfachen Versuch zu entscheiden, ob der 

 Harn nur wenige Zehntel Prozente oder einen bedeutenden Gehalt an 

 Kohlehydraten besitzt. 



Zum Schlufs seiner hochinteressanten Arbeit kommt Verfasser auf 

 „die Bildung von Furfurol aus Eiweifs" zu sprechen und hebt 

 zunächst hervor, dafs nach den Ergebnissen der neueren Forschung der 

 tierische Organismus die Fähigkeit besitzt, aus Eiweifskörpern Kohle- 

 hydrate zu bilden, und ist die Frage vielfach diskutiert, ob Kohlehydrate 

 aus dem Eiweifs direkt oder indirekt gebildet werden. Der chemische 

 Nachweis der Bildung von Kohlehydraten aus Eiweifs aufserhalb des 

 Organismus ist bis jetzt noch nicht geglückt. Verfasser hat nun durch 

 seine Versuche mit Sicherheit erwiesen, dafs eine Reaktion, welche den 

 Eiweifskörpern und den Kohlehydraten gemeinsam ist, existiert. Die 

 Bildung des Furfurols aus den Eiweifskörpern zeigt zum 

 ersten Male auf chemischem Wege nahe Beziehungen 

 zwischen Kohlehydraten und Eiweifskörpern an. 



Der Nachweis der Furfurolabspaltung aus den Eiweifskörpern unter 

 dem Einllufs von Säuren ergibt schüefsüch auch eine einfache Erklärung 

 der schon seit langer Zeit bekannten Farbenerscheinungen, welche bei 

 der Behandlung von Eiweifs mit Säiu-en hervorgerufen werden können. 



