116 Emil Pfeiffer, Aufsicht des Pilzmarktes. 



Aufsicht des Pilzmarktes. 



Von Dr. Emil Pfeiffer- Jena. 

 Im Jahre 1888 wurden in Jena nachfolgende efsbare Pilze zu 



Markte gebracht: 



Lorchelpilze 



(Helvellaceen). 



Helvella esculenta Pers., Lorchel, Steinmorchel. 



Morchella esculenta Pers., die gewöhnliche Morchel in der gelblich-grauen 



rundlichen und der grünlich dunkleren, kegelförmigen Varietät. 



Stengelpilze 



(Clavariaceeu). 



Sparassis crispa Fries., der echte Ziegenbart, mit flachen, lappenförmigen 



Zweigen. 



Ciavaria flava Pers. ] . ,,.,„. , , „ 



I mit rundlichen Zweigen, auch als Ziegenbart, 



^ ',. ^ I besser aber als Stengelschwamm bezeichnet. 

 „ Botrytis Pers. I 



Stachelpilze 



(Hydnaceen). 

 Hydnum imbricatum Linn., Hirschschwamm, Rehschwamm. 

 ,, repandum Linn., Stoppelpilz. 



Poren- oder Löcherpilze 



(Polyporeen). 

 Polyporus confluens Fries., Semmelpilz. 

 „ ovinus Schaeff., Schafeuter. 



Boletus edulis Bull., Steinpilz. 



„ scaber Fries., Kapuzinerpilz. 

 ,, granulatus Linn., Schmerling. 

 „ luteus Linn., Ringpilz. 



Blätter- oder Lamellenpilze 



(Agaricineen). 

 Cantharellus cibarius Fries., Gelbschwämmchen , Eierschwämmchen, 



Pfifferling mit leistenförmigen Lamellen. 

 Psalliota campestris Linn., der echte Champignon mit vollem Stiel. 

 „ edulis Krombh., Champignon mit hohlem Stiel. 



