ARCHIV DER PHAMACIE. 



27. Band, 5. Heft. 



A. Orisinalmitteiliinsen. 



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Mitteilungen aus dem Laboratorium für angewandte 

 Chemie und pharmaceutisclien Institut zu Erlangen. 



12. Beiträge zur chemischen Kenntnis einiger 

 Basidiomyceten. 



Von Karl F r i t s c h. 



Die ersten Untersuchungen über die chemische Zusammensetzung 

 der Pilze verdanken wir Braconnoti aus den Jahren 1811 bis 1813. 

 Derselbe nahm m den Pilzen eine eigentümliche, von der Cellulose höherer 

 Pflanzen verschiedene Substanz an, die er Fungin nannte. Nachdem 

 Payue2 die Identität derselben mit der gewöhnlichen Cellulose behauptet 

 hatte, nahmen Fremy und Urbain3 im Gewebe der Püze das Vor- 

 handensein beträchtlicher Mengen von Metacellulose an, einer Substanz, 

 die sich von der gewöhnlichen Cellulose durch ihre Unlöslichkeit in 

 ammoniakalischer Kupferlösung unterscheidet, sich jedoch in Salpeter- 

 säure und H}-pochloriteu löst. 



Zwei von Braconnot aus den Pilzen isolierte und von ihm als 

 Pilzsäure und Boletussäure bezeichnete Körper wui'den von späteren 

 Forschern als Äpfelsäure und Fumarsäure erkannt. 



Dessaignes4 fand im Boletus pseudoignarius Citronensäure und 

 Äpfelsäure, Lefort-^ dieselben Säuren in Tuber cibarium, Groblej'^ö und 

 Lefort? wiesen aufserdem im Agaricus campestris Fumarsäure und 



1 Annales de chim. 79, p. 267: 80, p. 273; 84, p. 257. 



2 Ebenda 85, p. 5. 



3 Compt. rend. 93, p. 926. 



4 Ebenda 37, p. 782. 



"' Journ. d. Pharm, et de Chim, 31, p. 440. 



" Gaz. med, de Paris 1856, 6. 



^ Journ. de Pharm, et de Chim. 19, p. 190. 



.i^rcli. d. Pharm. XXYII. Bds. 5. Heft. 13 



