Karl Fritsch, Beiträge z. ehem. Kenntn. einiger Basidiomycetea. 199 



wurde nach den Angaben von Bunseni in Wasser suspendiert, mit 

 Kohlensäure gesättigt, die Masse zur Trockne gebracht, längere Zeit 

 bei 160 erhitzt, uni gebildete Bicarbonate wieder zu zerlegen, und diese 

 so vorbereitete Asche schliefslich gewogen. Nach Abzug des in Salz- 

 säure unlöslichen Teiles, also in der „Reinasche", wurde sodann die 

 Menge des in Wasser löslichen und des darin unlöslichen Teiles bestimmt. 

 Die folgende Tabelle gibt eine Übersicht der dabei gewonnenen Resultate. 2 



Tabelle I. 



Gehalt an Trockensubstanz und Reinasche in letzterer, sowie 



Angabe des in Wasser löslichen und des darin unlöslichen 



Teiles der Asche. 



Daraus ist ersichtlich, dafs mit dem Alter der Pilze der Gehalt an 

 Trockensubstanz abnimmt, während disse sich an Mineralstoffen anreichert 

 und die letzteren wieder mit zunehmender Entwickelung in geringem 

 Mafse an Löslichkeit in Wasser verlieren. Der bedeutende Wassergehalt 

 beziehungsweise die geringe Menge der Trockensubstanz in den Pilzen sind 

 aus aUen früheren Untersuchungen bekannte Thatsachen und werden auch 

 durch obige Resultate bestätigt. Wie bereits erwähnt wurde, hat Saltet 

 diese Ergebnisse im Verein mit der Erkenntnis der relativ ungünstigen 

 Verdaulichkeit der Eiweifssubstanz in das richtige Licht gestellt. 



Von den Bestandteilen in den Aschen der drei Püze, welche die 

 qualitative Analyse ergab, verdienen einige Elemente besonders hervor- 

 gehoben zu werden, nämlich Kupfer, Lithium, Mangan und zuletzt 

 Aluminium. 



^ Bunsen, Anleit. zur Analyse der Aschen und ^Mineralwässer. 

 Heidelberg. 



2 Die aufeinander folgenden Entwickelungstadien bei Cantharellus 

 cibarius sind hier und in den folgenden Tabellen mit den Ziffern 1, 2 und 3 

 bezeichnet. 



