Karl Fritsch, Beiträge z. ehem. Kenatu. einiger Basidiomyceten. 217 



Glycerin enthaltenden Unterlauge getrennt. Um sie reiner zu erhalten, 

 wurden die so abgeschiedenen Fettsäuren von neuem mit alkoholischem 

 Kali verseift und aus der Seife durch vorsichtigen Zusatz von Schwefel- 

 säure wiederum abgeschieden, dann ausgewaschen und in Äther gelöst. 

 Aus der ätherischen Lösung wurde nun die Isolierung der Ölsäure in 

 folgender Weise vollzogen: 



Die in Äther gelösten Fettsäuren wurden durch Zusatz von ver- 

 dünnter Natronlauge in die Natriumsalze übergeführt, überschüssiges 

 Ätznatron durch Einleiten von Kohlensäure gebunden, das Ganze zur 

 Trockne gebracht und dem Rückstande mit heifsem Alkohol die an 

 Natrium gebundenen Fettsäuren entzogen. Die letzteren wurden dann 

 mittels Bleiacetats in die Bleisalze übergeführt, die Masse eingedampft 

 und dem Rückstande durch Äther das allein darin lösliche Ölsäure Blei 

 entzogen. Durch Abscheiden des Bleies vermittelst Salzsäure wurde 

 die Ölsäure in Freiheit gesetzt und hatte sich bald als ölige Schicht 

 oben auf der Flüssigkeit gesammelt. Schon durch den Einflufs des 

 Sauerstoffes der Luft verwandelte sie sich teilweise in feste Masse und 

 wurde noch durch ihr Verhalten gegen salpetrige Säure als Ölsäure 

 identifiziert. 



Die in Äther unlöslichen Bleiverbindungen, welche nur einen ver- 

 sch'^Tudend geringen Teil des Fettes ausmachten, wurden in heifsem 

 Alkohol zerteilt, mit Schwefelwasserstoff in der Wärme zerlegt und 

 heifs filtriert. Im Filtrate konnte bei der versuchten fraktionierten 

 Fällung mit Magnesiumacetat nur eine Fällung erhalten werden, welche 

 zu gering war, als dafs ein Schlufs auf ihre Molekulargröfse durch eine 

 Magnesiumbestimmung gezogen werden konnte. 



Das Filtrat von den durch Schwefelsäure abgeschiedenen Fettsäuren, 

 welches das Glycerin enthalten mufste, wurde mit Natriumcarbonat 

 neutralisiert, zur Trockne gebracht und der Rückstand mit einem 

 Gemenge aus 3 Teilen Alkohol von 95 Proz. und 1 Teil Äther be- 

 handelt. Der Ätheralkohol nahm das Glycerin nebst Spuren von 

 Natriumsulfat auf und hinterliefs nach dem Verdunsten nur einen sehr 

 geringen Rückstand, welcher jedoch noch mit Sicherheit als Glycerin 

 konstatiert werden konnte. Es war eine dickliche Flüssigkeit, welche 

 süfsen Geschmack besafs. Beim Erhitzen mit Natriummonosulfat in 

 einem kleinen Glasröhrchen konnte das auftretende Akrolein deutlich 

 durch den Geruch erkannt werden. Dann wurde die Fähigkeit des 



