Die physiologischen Wirkungen des Paraxanthins. 375 



dieselbe verlangsamt oder teilweise verhindert. Ein Urteil hierüber 

 aber können nur quantitative Bestimmungen verschatt'en. Verfasser hat 

 es nun unternommen, die fäulnishemmende Wirkung der Galle von neuem 

 nach einer von Hirschler veröffentlichten Methode zu untersuchen, 

 welche es ermöglicht, gerade die ersten Zersetzimgsprodukte der Eiweifs- 

 stoffe, die AmidoStäm-en , mit hinreichender Genauigkeit festzustellen. 

 Diese Methode beruht darauf, dafs durch die Phosphorwolframsäure eine 

 Trennung zwischen zwei Gruppen von Fäulnisprodukten erzielt wird, 

 zu deren ersterer die Propeptone und Peptone, zu deren letzterer die 

 Amidosäuren gehören; indem die genannte Säure die erste Gruppe der 

 Fäulnisprodukte fällt, die zweite nicht. Verfasser verwendete, um dem 

 Darmkanal ähnHche Verhältnisse herzustellen, mit wässerigen Pankreas- 

 auszügen vermischte Peptonlösungen und brachte Darmbakterien hinzu, 

 indem er mit Hundefäces infizierte. Die Temperatur war der des Blutes 

 annähernd gleich. Da von den Bestandteilen der Galle nur die Gallen- 

 säuren zu berücksichtigen waren, studierte Verfasser, um mögUchst ein- 

 fache Verhältnisse zu haben und eine genaue Dosierung zu erlangen, die 

 Wirkung der Cholalsäure, die er aus Rindergalle krystallisierte und 

 ziemlich rein darstellte. Da schon ein geringer Säuregrad die Fäulnis 

 sehr einschränkt, stellte er neutrale Reaktion her und erzielte Abschlufs 

 der Luft durch eine Ölschicht. 



Die Versuche stellte Verfasser so an, dafs er 4 g Pepton mit Wasser 

 erwärmte, vom Ungelösten abfiltrierte, das Filtrat mit Pankreas versetzte 

 und cholalsaiu-es Natron hinzufügte. Die Menge des zugesetzten Pankreas- 

 infuses war überall die gleiche, der Zusatz des cholalsauren Salzes unter- 

 blieb in den Kontrollportionen. Sämtliche einer Versuchsreihe angehörigen 

 Portionen wurden in kleinen Kölbchen, die in einem grofsen auf Brut- 

 wärme erhitzten Wasserbad standen, gleichmäfsig erwämt. Zur Analyse 

 wurden 10 ccm von dem Versuchsquantum zur Bestimmung des Gesamt- 

 stickstoffs, 40 ccm zur Ermittelung des durch Phosphorwolfram säure 

 nicht fällbaren Stickstoffs, 50 ccm zur Ammoniakbestimmung verwendet. 

 Die Stickstoffbestimmung geschah nach der Kjeldahl'schen Methode 

 in der von Hirschler (Zeitschr. f. physiol. Chemie, 1887, XI, p. 25) 

 beschriebenen Weise. Vor Beginn des Versuches wurde die Lösung 

 analysiert. Nach 24 bis 48 Stunden wurde die Fäulnis in den einzelnen 

 Portionen durch Zusatz von verdünnter Schwefelsäure unterbroch en. In 

 denjenigen Fällen, bei denen die Fällung mit Phosphorwolframsäure der 

 Stickstofi'verbindung vorausging, wurde die zu untersuchende Lösung in 

 folgender Weise verarbeitet : 40 ccm der ursprünglichen Flüssigkeit wurden 

 mit verdünnter Schwefelsäure versetzt, die 10 ccm Schwefelsäure enthielt, 

 dann 40 ccm einer Lösung von phosphorwolframsaurem Natron hinzu- 

 gefügt, mit Wasser auf 250 ccm verdünnt und filtriert. 50 ccm des Filtrats 

 wurden nach Kj e 1 dah 1' s Verfahren analysiert. Nach den in der Litteratur 

 vorhandenen Angaben über die Ausscheidungsverhältnisse der GaUen- 

 säuren ist anzunehmen, dafs im Darmkanal ähnliche Konzentrationen 

 vorkommen, wie sie Verfasser in Anwendung brachte; weshalb daher 

 auch eine Anwendung auf die Vorgänge im lebenden Organismus statt- 

 haft erscheint. Verfasser glaubt daher aus seinen Untersuchungen folgern 

 zu müssen, dafs die Gallensäuren eine antiseptische Wir- 

 kung im Darme entfalten und hierdurci den Zerfall der 

 stickstoffhaltigen Nahrungsstoffe zu einfachen, für die 

 Ernährung wenig vortheilhaften oder direkt schädlichen 

 Verbindungen verlangsamen. (Zeitschr. f. physiol. Chemie, XIII, 

 p. 1 u. 2.) 



Die physiologischen Wirkungen des Paraxanthins. Von Dr. Georg 

 Salomon. Verfasser ist durch die Mitteilungen von Filehne über die 



