Harnsäurebestimmung im Harn. — Saccharomyces apiculatus. 877 



man noch die vierte Decimale bestimmen kann, das spez. Gewicht des 

 ursprünghchen Harns und des oben erhaltenen Filtrates bestimmt. Hat 

 man die Dichte ermittelt, so wird subtrahiert und die Differenz mit 400 

 multipliziert. Das Produkt gibt an, wie viel Gramm Eiweifs der Harn 

 in 100 ccm enthält. 



Über die Haycraft'sclie Methode der Harnsäurebestimmimg im 

 Harne. Von Dr. August Herrmann. Verfasser hat eine vergleichende 

 Untersuchung der H ayc raff sehen und der Ludwig'schen Methode 

 zur Bestimmung der Harnsäure im Harn unternommen und dabei 

 gefunden, dafs die erstere im Vergleich mit der letzteren zu hohe 

 Resultate gibt und dafs die Differenz um so gröfser sei, je konzentrierter 

 der Harn ist. Dieses Mehr gegenüber der Ludwig'schen Methode 

 lasse sich jedoch nicht aus Verlusten erklären, welche man bei dieser 

 haben könne und welche nach Ludwig' s eigener Angabe nur 2 Proz. 

 betragen. Auch könne dieser Verlust nicht zur Erklärung der Differenz 

 herangezogen werden, da nach den Bestimmungen, welche Verfasser mit 

 gewogenen Mengen chemisch reiner Harnsäure vorgenommen habe, man 

 nach Haycraft auch 2 Proz. von der Harnsäure verliere. Daher könne 

 man annehmen, dafs durch die angewandte ammoniakalische Silberlösung 

 aufser der Harnsäure noch andere Substanzen, z. B. die Xanthinkörper, 

 gefällt werden. Verfasser hebt hervor, dafs die Gegenwart von Zucker 

 im Harne die Bestimmung der Harnsäure nach Haycraft nicht stört 

 und dafs, wenn Eiweifs zugegen ist, man nicht nötig hat, dieses vorher 

 aus dem Harn zu entfernen. Er meint schliefslich , dafs diese Methode 

 sich zur Anwendung besonders da empfehlen dürfte, wo es — wie bei 

 klinischen Untersuchungen oder bei Reihen von vergleichenden Bestim- 

 mungen — nicht auf absolute Genauigkeit ankommt und nur eine Orien- 

 tierung im Wechsel der Ausscheidungsverhältnisse der Harnsäure an- 

 gestrebt wird, weil sie sehr leicht ausführbar sei und nur kurze Zeit in 

 Anspruch nehme. 



Nach Haycraft wird zur Bestimmung der Harnsäure im Harne 

 folgendermafsen verfahren : Man trägt in 25 ccm Harn etwa 1 g doppelt- 

 kohlensaures Natron in Substanz ein, macht ihn mit Ammoniak stark 

 alkalisch und fügt etwas ammoniakalische Silberlösung hinzu. Den Ham- 

 säureniederschlag lilti'iert man auf einem aus Glasscherben und Asbest 

 zusammengestellten Filter mittels einer Saugpumpe ab, Aväscht ihn 

 silberfrei, löst ihn darauf auf dem Filter in Salpetersäure von 20 bis 

 30 Proz., die durch Kochen von salpetriger Säure befreit ist, wäscht 

 die Lösung aus dem Filter und titriert in der Lösung das Silber nach 

 Volhard mit Centinormalrhodanlösung. Die Zahl der verbrauchten 

 Kubikcentimeter Rhodanlösung mit 0,00168 multipHziert , gibt die Menge 

 der in 25 ccm Harn enthaltenen Harnsäure in Grammen an. 



Über den Saccharomyces apiculatus. Von Dr. Carl Amthor. Der 

 Saccharomyces apiculatus verhält sich vom physiologischen Standpunkt 

 aus nach Rees wesentlich wie Saccharomyces ellipsoideus und S. 

 cerevisiae. Nach den Beobachtungen von Rees kommt der S. 

 apiculatus massenhaft bei der Weingärung vor. Wahrscheinlich ver- 

 anlafst er in den meisten, wenn nicht in allen, Fällen die Weingärung 

 und wird dann durch den S. ellipsoideus verdrängt. Hansen 

 8tudierte die Lebensbedingungen des S. apiculatus eingehender und 

 fand, dafs er hauptsächlich auf reifen süfsen Früchten vorkommt und 

 keimt, dagegen nie oder nur sehr selten auf unreifen sich zeigt. Den 

 Winter verbringt er in der Erde, in der Regel unter den Bäumen und 

 Sträuchern, auf deren Früchten er sich im Sommer seine Nahrung 

 verschafft. — In Bierwürze erzeugt er Untergärung, mit jedoch geringer 



