ARCHIY DER PHARMACIE. 



27. Band, 10. Heft. 



A. Originalmitteilungen. 



Pröfnng von fetten Ölen vermittelst Phenol. 



Von The od. Salz er in Worms. 



Diese Arbeit wurde zunächst veranlafst durch den Wunsch, ein 

 einfaches, zur Aufnahme in die Pharmakopoe geeignetes Verfahren zu 

 finden, um eine etwaige Verfälschung des Mandelöls mit Paraffinöl nach- 

 zuweisen. Wenn auch eine derartige Verfälschung bis jetzt nicht beob- 

 achtet worden sein sollte, so ist doch zu berücksichtigen, dafs erst in 

 neuester Zeit vollkommen geruch- und geschmacklose Paraffinöle billig 

 dargestellt werden; in nicht allzuferner Zeit dürfte selbst die Ver- 

 fälschung der feineren Speiseöle mit Paraffinöl Gewinn bringen, und 

 dann wird dies um so häufiger geschehen, je umständlicher das Nach- 

 weiseverfahren ist. Dafs die Prüfung der Speiseöle auf Paraffinöl dann 

 ungleich wichtiger wird, wie die Prüfung auf andere geringere fette 

 Öle, liegt auf der Hand, 



Die bis jetzt zu diesem Zwecke vorgeschlagenen Prüfongsweisen 

 (Verseifung, Behandlung der Seife mit Benzin oder Lösung der ab- 

 geschiedenen Fettsäuren in Weingeist) bieten dem erfahrenen Arbeiter 

 keine Schwierigkeit, aber sie sind doch schon so umständlich, dafs 

 meinem Vorschlage der Vorzug eingeräumt werden wird. 



Es ist in pharmaceutischen Kreisen bekannt, dafs die offizinelle 

 flüfsige Carbolsäure (dargestellt aus zehn Gewichtsteilen Phenol und 

 einem Gewichtsteil Wasser) sich nur dann mit gleichem Raumteil Olivenöl 

 oder Mandelöl mischen läfst, wenn sie die von der Pharmakopoe vor- 

 geschriebene Stärke wenigstens annähernd erreicht. Nachdem mir ein 

 Vorversuch gezeigt, dafs Paraffinöl in flüssiger Carbolsäure nur sehr 

 wenig löslich ist, drängte sich die Frage auf, ob eine Mischung von 

 Öl und Säure auch dann klar ist, wenn das Öl gewisse Mengen von 

 Paraffinöl enthält? Wie zu erwarten, ist dies nicht der Fall (siehe 



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