436 Theod. Salzer, Prüfung von fetten Ölen vermittelst Phenol. 



hierbei nicht das gewöhnliche Rühöl des Handels im Auge, welches 

 sich durch seinen Geschmack und beim Kochen mit weingeistiger Silber- 

 lösung durch verursachte Schwärzung leicht erkennen läfst, sondern ein 

 Hüböl, wie ich es aus sogenanntem Sommerraps selbst durch kalte 

 Pressung gewonnen habe; solches Öl hat keinen ausgesprochenen Ge- 

 schmack, läfst Silberlösung ganz unverändert, indem es anscheinend 

 schwefelfrei ist, zeigt aber die gleiche Schwerloslichkeit in Carbolsäure 

 wie das Handelsöl. 



Zur Prüfung auf Beimischung von Paraffinöl sind Säuren von 

 87 bis 89 Proz. meistens die geeignetsten. 



1. Mandelöl und seine Mischungen mit 5 und 10 Proz. 

 Paraffinöl. 1 



1 Das Mandelöl ist aus bitteren Mandeln durch kalte Pressung ge- 

 wonnen ; das Paraffinöl hatte ein spez. Gewicht von 0,88 ; für leichtes 

 Paraffinöl müssen die Kurvenf entsprechend in die Höhe gerückt werden. 



