466 Über Furfurolreaktionen. 



Fuselöls in Spiritus verwerten könnte. Da das Fuselöl aufser dem Amyl- 

 alkohol noch andere Substanzen, so mehrere Aldehyde und Alkohole der 

 aliphatischen Reihe etc., enthält, so mufste festgestellt werden, ob diese 

 anderen Bestandteile des Fuselöles auf die Purfurolreaktion des Amyl- 

 alkohols einen störenden Einflufs ausüben. Die meisten Rohsprite zeigen 

 schon direkt bei Behandlung mit konzentrierter Schwefelsäure eine Ver- 

 färbung, in welcher der violette Farbenton vorherrscht und welche bei 

 der Spektralanalyse auch den Absorptionsstreifen von der Furfurol- 

 reaktion des Amylalkohols erkennen läfst. Es genügt daher das in der 

 fuseligen Beimengung im Rohsprit enthaltene Furfurol oft allein zur 

 Hervorrufung einer schönen Furfurolreaktion des gleichzeitig vorhandenen 

 Amylalkohols. Die Farben sind aber nicht immer rein und meist sehr 

 dunkel. Wenn man aber den Weingeist mit reinstem Äthylalkohol ver- 

 dünnt imd dann, entsprechend der Verdünnung, Furlürolwasser zusetzt, 

 so verschwindet der die Furfurolreaktion des Amylalkohols störende 

 Einflufs anderer Bestandteile des Rohsprits. Bei Beobachtung dieser 

 Bedingungen gelang es dem Verfasser, wie dessen Kontrollversuche 

 gezeigt haben, einen Gehalt an Amylalkohol von 1 : 10 000 im Weingeist 

 mit Sicherheit zu erkennen; für die spektroskopische Untersuchung ist 

 aber diese Färbung schon zu schwach und dürfte für diese die Grenze 

 bei einer Verdünnung von 1 : 4000 bis 5000 liegen. 



Die Prüfung der Weingeistes auf Fuselöl geschieht am besten in 

 folgender Art: Zu 5 ccm des mit 2 Tropfen eines 0,5proz. Furfurol- 

 wassers versetzten Weingeistes läfst man 5 ccm konzentrierte Schwefel- 

 säure zufliefsen, indem man durch Abkühlung eine Steigerung der Tempe- 

 ratur des Reaktionsgemisches auf über 60° C. verhindert. Bei Gegenwart 

 von Fuselöl entsteht an der Berührungsfläche der Flüssigkeiten ein roter, 

 allnaählich in Violett übergehender Farbenring, welcher nach unten und 

 nach oben durch einen bräunlichen Stern begrenzt ist. Enthält der zu 

 prüfende Weingeist viel Fusel, so ist die Rotfärbung gleich so intensiv, 

 dafs auch die Spektraluntersuchung vorgenommen werden kann; ist der 

 Farbenring aber ein schwacher, so läfst man am besten die Probe eine 

 halbe Stunde stehen und befördert durch Schwenken des Gefäfses, bei 

 gleichzeitigem Abkühlen, das Vermischen der Flüssigkeiten. Als charakte- 

 ristisch für den Amylalkohol resp. Fuselgehalt des Weingeistes gelten nur 

 die in Violett übergehende Rotiarbung und bei der spektroskopischen 

 Untersuchung die zur Zeit der Rotfärbung entstehende kräftige, etwas 

 diffus begrenzte Absorption, welche zwischen E und b beginnt und bis F 

 oder noch etwas darüber hinausreicht. (Der Streifen wird schmäler und 

 schärfer, sobald die Farbe der Flüssigkeit ins Violette überzugehen 

 beginnt, und er rückt zugleich in vielen Fällen parallel mit der Intensitäts- 

 zunahme der Violettfärbung gegen den linken Rand des Spektrums zu; 

 doch erfolgt diese Wanderung nicht in jedem Falle und nur sehr all- 

 mählich, zuweilen dauert es mehrere Tage, bis die Verschiebung des 

 Streifens bemerklich wird.) 



Bei einem Weingeist, welcher unmittelbar nur eine sehr schwache 

 Färbung zeigt, gelingt es, die Probe in ausreichender Schärfe zu erhalten, 

 wenn man ihn durch Verdunstung bei 60° auf etwa Vio seines Volumens 

 konzentriert. 



In Hplzgefäfsen aufbewahrter Sprit nimmt aus dem Holze Stoffe auf, 

 welche mit Furfurol ebenfalls eine Reaktion geben, doch hat dieselbe eine 

 von der des Amylalkohols abweichende Farbe und zeigt noch keine 

 Spektralerscheinung. 



Um den Fuselgehalt eines Weingeistes annähernd abzuschätzen, ver- 

 dünnt man den fraglichen Weingeist mit reinstem Amylalkohol, so zwar, 

 dafs die Grenze für das Auftreten der Spektralerscheinungen und weiterhin 



