über die Bildung -von llüchtigen Fettsäureo. — Theophyllin. 467 



diejenige für die Erkennbarkeit der Färbung erreicht wird. Durch ein- 

 lache Umrechnung kann man aus den bereits früher angegebenen Zahlen 

 den Fuselgehalt in Tausendstel oder Hundertstel annähernd berechnen. 



Der gröfste Teil der bisher angewandten Methoden zum Nachweis 

 von Fuselöl beruht darauf, dafs man den Amylalkohol von dem Wein- 

 geist mögüchst abzutrennen versucht und entweder die hierdurch be- 

 dingte Veränderung in den physikalischen Eigenschaften des Weingeistes 

 in Betracht zieht oder den Amylalkohol durch Überführung in feste Ver- 

 bindungen zur Wägung bringt. Diese Methoden sind aber sehr um- 

 ständlich und bei der Untersuchung relativ fuselarmer Weingeiste wenig 

 brauchbar. Die Joris sen 'sehe Fuselprobe ist zwar leicht ausführbar 

 und scharf, doch zeigt sie, nach Förster, nicht den Amylalkohol, 

 sondern das darin enthaltene Furfurol an, welches letztere nur einen kleinen 

 Bruchteil der Beimengimgen des Amylalkohols bildet; es ist daher diese 

 Reaktion für den Nachweis geringer Mengen Fuselöls nicht ausreichend 

 scharf! Der besondere Vorzug der von üdranszky' sehen Reaktion auf 

 Fuselöl im Weingeist beruht ebensowohl auf der leichten Ausführbarkeit, 

 wie auf der grofsen Schärfe und Empfindlichkeit. (Zeitschr. f. physiol. 

 Chemie XIII, 3.) 



Über die Bildung von flüchtigen Fettsäuren bei der ammonia- 

 kalischen Harngärung. Von Prof. E. Salkowski. Verfasser wurde 

 durch den an einem gefaulten Harn unverkennbaren Geruch nach 

 flüchtigen Fettsäuren, welcher besonders deutlich nach Zusatz von 

 Schwefelsäure hervortrat, veranlafst, eine Anzahl vergleichender Ver- 

 suche über den Gehalt von frischem und anamoniakalisch gärendem 

 Harn an flüchtigen Fettsäuren anzustellen, welche die Thatsche fest- 

 stellten, dafs der normale, in ammoniakaüsche Gärung geratene Harn 

 einen nicht ganz unbeträchtlichen Gehalt an flüchtigen Fettsäuren auf- 

 weist. — Eine andere Quelle für die flüchtigen Fettsäuren als die 

 Kohlehydrate hat sich nach den weiteren Untersuchungen des Ver- 

 fassers nicht ergeben. (Zeitschr. f. physiol. Chemie XIII, 3.) 



Über das Theophyllin, einen neuen Bestandteil des Thees. Von 

 A. K o s s e 1. Verfasser fand in einer gröfseren Menge eines Extraktes, 

 welches er, aus der Fabrik von Dr. Fr. Witte in Rostock herstammend, 

 durch Ausziehen von Theeblättern mit Alkohol gewonnen und aus welchem 

 der gröfste Teil des Caffeins durch Krystallisation entfernt war, eine 

 bisher unbekannte Base vor, für welche er den Namen Theophyllin vor- 

 schlägt. 



Die Darstellung des Theophyllins geschah in folgender Weise: Das 

 mit Wasser verdünnte Thee-Extrakt wurde zunächst durch Zusatz von 

 Schwefelsäure von einer harzigen Substanz befreit, welche sich als klebrige 

 Masse aus der sauren Flüssigkeit ausschied; der Niederschlag nach 

 längerem Stehen abfiltriert, das Filtrat mit Ammoniak bis zur stark 

 alkalischen Reaktion versetzt und sodann mit ammoniakalischer Silber- 

 lösung gefäUt. Nach 24 Stunden wurde dieser Niederschlag abfiltriert 

 und mit ammoniakalischer Silberlösung digeriert. Die beim Erkalten 

 sich abscheidenden Süberdoppelsalze des Adenins und Hypoxanthins 

 wurden durch Filtration von der Flüssigkeit getrennt und diese mit 

 Ammoniak übersättigt. Es bildete sich nun ein dunkelbrauner flockiger 

 Niederschlag, welcher aus der Silberverbindung des Xanthins und des 

 Theophyllins bestand. Dieser Niederschlag wurde, nachdem er abfiltriert, 

 mit Wasser aufgeschwemmt und die Flüssigkeit mit Salpetersäure an- 

 gesäuert war (zur Gewinnung eines kompakteren Niederschlages), mit 

 Schwefelwasserstoff behandelt; der Niederschlag von Schwefelsilber ge- 

 trennt, das Filtrat aber eingedampft und mehrere Stunden hingestellt. 

 Zunächst schied sich eine geringe Menge einer amorphen oder undeutlich 



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