530 Otto Mittmann, Chemische Untersuchungen über das Bay-Öl. 



trächtlich höherem Gehalt an Kohlenstoff, als ihn die Kohlenhydrate 

 aufzuweisen haben, imd einem entsprechend gesteigerten Prozentsatz für 

 Wasserstoff, sehr häufig reine Kohlenwasserstoffe. 



Kohlenstoff und "Wasserstoff werden der Pflanze in Gestalt von 

 Kohlensäure und Wasser geboten, zwei Verbindungen, in denen die 

 beiden Elemente bis zur vollständigen Sättigung mit Sauerstoff chemisch 

 verbunden sind, in denen also ihre gesamte chemische Energie, die vorher 

 in mannigfachen exothermischen Prozessen sich in Wärme oder sonstige 

 physikalische Energie und weiterhin zum grofsen Teil in Arbeit umgesetzt 

 hatte, erschöpft ist. Die Pflanze nimmt bei der Assimilation, gleichsam 

 wie die negative Elektrode eines Zersetzungsapparates, mehr von den 

 positiven Bestandteilen der beiden Verbindungen, als von dem negativen 

 Sauerstoff auf. Sie verbraucht wieder umgekehrt in wesentlich endo- 

 thermischen Vorgängen physikalische Energie, die ihr als Wärme zur 

 Verfügung steht, und schafft chemische. Und zwar geschieht dies bei 

 der hier in Betracht kommenden Bildung der Kohlenhydrate nur in dem 

 Mafse, als zur Zerlegung der Kohlensäure für sich, also zur vollständigen 

 Regeneration des Kohlenstoffs, nötig sein würde. Dafs bei diesem Vor- 

 gange in Wirklichkeit nur die Kohlensäure zunächst zersetzt wird und 

 dann das Wasser als solches mit dem frei gewordenen Kohlenstoff in 

 chemische Reaktion tritt, ist deshalb nicht eine notwendige, aber die am 

 nächsten liegende Annahme; und von ihr aus läfst sich die Entstehung 

 der Kohlenhydrate, ohne dafs dieselben einerseits als direkte Verbindungen 

 des Kohlenstoffs mit Wasser, andererseits als solche von Kohlenstoff mit 

 Wasserstoff und Sauerstoff in nur zufällig denselben Verhältnissen wie 

 im Wasser aufgefafst zu werden brauchen, in der Weise denken, dafs 

 der in statu mascendi befindliche Kohlenstofl' mit Wasser ähnlich zu- 

 sammentritt, wie der Stickstoff der Atmosphäre z. B., N^N, zu dem 

 salpetrigsauren Ammon oder die organischen Nitrile mit der Atom- 

 gruppe C3~N zu den Säuresalzen. Jedoch wie auch die einzelnen Phasen 

 bei diesem Assimilationsvorgange sich gestalten mögen, jedenfalls scheinen 

 nur diejenigen Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff enthaltenden Ver- 

 bindungen zur Aufnahme in den Organismus der Pflanze als integrierende 

 Bestandteile geeignet zu sein, bei deren Bildung aus Kohlensäure und 

 Wasser der Verbrauch an Energie das oben gedachte Mafs nicht über- 

 schritten hat. Solche, bei denen er unter dieser Grenze geblieben ist, 

 können, väe die meisten Pflanzensäuren, im weiteren Verlauf des hier 

 stattfindenden Reduktionsprozesses noch in derartige assimilierbare Sab- 



