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Jodoformsorteu. — Bücherschau. 



temporär für süfs und bitter schmeckende Substanzen unempfindlich zu 

 machen. Das Prinzip, welchem besonders diese Eigenschaft zukam, war 

 ein saures Harz, und wurde von Hooper Gymnemasäure genannt. 

 Neuerdings hat sich Hooper wieder mit dem Körper beschäftigt und 

 beschreibt ihn als eine spröde, schwarze, harzige Substanz; von grüner 

 Farbe, wenn gepulvert; unlöslich in Wasser, lösUch in Alkohol, Äther, 

 Chloroform; etwas löslich in Schwefelkohlenstoff und Amylalkohol. Die 

 Harzsäiire findet sich in den Blättern als Kahumsalz und wird am besten 

 hergestellt durch Behandlung des wässerigen Auszuges aus dem 

 alkoholischen Extrakte mit einer Mineralsäure, Sammeln und Trocknen 

 des Niederschlages in einem warmen Luftstrome. Mit Alkalien und 

 Ammoniak büdet die Säure orangefarbene Lösungen, die durch die 

 Säuren wieder gefällt werden. Ebenso wird die Substanz gefällt durch 

 Eisenchlorid, Silbernitrat, Baryum- und Calciumsalze , nicht aber durch 

 Tannin, Pikrinsäure oder Leimlösungen. Mit Alkaloiden entstehen un- 

 lösliche Verbindungen, welcher Eigenschaft auch die Ursache der 

 Geschmacksverdeckung des Chinins und anderer bitterer Substanzen 

 zuzuschreiben ist. Die Analyse führte zur Erkenntnis, dafs die Substanz 

 als eine einatomige Säure der Formel C32H55O12 anzusehen ist. Gymnema- 

 säure wurde endlich auch in Gymnema hrrsutum in gröfserer Menge und 

 in den Blättern von Gymnema montanum in geringerer Menge aufgefimden. 

 (The Pharm. Journ. and Transact. No. 983, 27. April 1889, p. 864.) 



D a c c m untersuchte eine Reihe von Jodoformsorten des Handels 

 auf den Jodgehalt und erhielt dabei folgende Resultate: 



Provenienz 



Angewandte 



Menge 



Jodoform 



Erhaltenes 

 Jodsilber 



Jod 



Jodoform, pur. . 

 Schering, Berhn 

 Jobst, Stuttgart 



Böhringer, Mannheim 

 Biancardi, Mailand . 

 Gehe, Dresden . . . 

 Dieder, Hamburg . . 

 Erba, Mailand . . . 

 Ohne Bezeichnung . 



0,1936 

 0,2245 

 0,1408 

 0,2170 

 0,1772 

 0,2309 

 0,2164 

 0,2054 

 0,2222 

 0,2040 



0,3469 

 0,4031 

 0,2525 

 0,3895 

 0,3177 

 0,4135 

 0,3882 

 0,3682 

 0,3960 

 0,3660 



Proz. 



96,79 

 97,01 

 96,87 

 96,95 

 96,89 

 96,75 

 96,94 

 96,87 

 96,31 

 96,91 



Nach der Theorie soll Jodoform 96,70 Proz. Jod enthalten. (L'Orosi, 

 Marzo 1889, No. 3.) L. B. 



C. Bücherschau. 



Die Untersuchungen der Fette, Öle, Wachsarten und der tech- 

 nischen Fettprodukte unter Berücksichtigung der Handelsgebräuche, 



herausgegeben von Dr. Carl Schaedler, vereideter Chemiker und Sach- 

 verständiger der königlichen Gerichte zu Berlin. Erste Lieferung. 



