Bildung V. Salzsäure beim Verbreunen d. Chloroformdampfes. 609 



stehende Krystallbrei wird auf dem Filter gesammelt, mit wenig Wasser 

 einige Male ausgewaschen und aus kochendem Wasser umkrystallisiert. 



Das Salz entspricht der Formel [ ^6114 <C paq 1 Zn + 2H2O, der Gehalt an 



Zinkoxyd beträgt 21 Proz. Es ist löslich in etwa 25 Teilen Wasser, 

 36 Teilen Äther und 3V2 Teilen Alkohol. (Durch Pharm. Centralh.) 



Die Bildung von Salzsäure beim Verbrennen des Chloroform- 

 dampfes, wie sie beispielsweise bei Chloroformierungen bei Gaslicht 

 auftritt und zur Ursache eines sehr unangenehmen Hustenreizes wird, 

 läfst sich nach A. Schneider sehr anschaulich in folgender Weise 

 zeigen : Ein Glastrichter von etwa 8 cm Durchmesser wird etwa 35 cm 

 über dem Tische umgekehrt in einem Halter befestigt und im Innern 

 durch Ausspritzen mittels der Spritzflasche angefeuchtet. Nun gibt 

 man in einen Platintiegeldeckel 2 bis 2 Tropfen Chloroform, hält den 

 Deckel mit seinem Rande in den Eand der Flamme eines Bunsenbrenners 

 und schiebt im selben Augenbhck den Trichter über die Flamme. Das 

 Chloroform verdunstet, seine Dämpfe werden in der Flamme zersetzt, 

 welche einen Augenblick blafsgrün aufleuchtet und stechend riechende, 

 sichtbare, weifse Dämpfe werden bemerkbar. In 5 Sekunden ist das 

 Chloroform verdunstet und der Versuch beendet. Der Trichter wird 

 sofort aus dem Bereiche der Flamme entfernt, auf ein Kölbchen gesetzt, 

 unter Drehen mit der Spritzflasche mit etwa 20 ccm Wasser ausgespritzt 

 und die gesammelte Flüssigkeit, welche deutlich sauer reagiert, mit 

 Silbemitratlösung versetzt. Die eintretende Reaktion ist bei Anwendung 

 von 2 bis 3 Tropfen Chlorofonn bereits so stark, dafs die Flüssigkeit 

 bei etwa 2 bis 3 cm dicker Schicht bis zur Undurchsichtigkeit getrübt 

 wird. (Pharm. Centralh. 30, p. 307.) 



Zur Unterscheidung von Weizen- und Roggenmehl liefert be- 

 kanntüch die mikroskopische Betrachtung der Haare von der Spitze des 

 Weizen- und Roggenkornes einen sehr guten Anhalt. Wenn man hier- 

 von auch bei der um vieles schwierigeren Untersuchung von Back- 

 waren Nutzen ziehen will, verfährt man nach P. Soltsien am besten 

 folgendeiTnafsen : Von dem zerkleinerten Gebäck wird eine gröfsere 

 Menge mit wenig Wasser unter allmählichem Zusatz von Salzsäure und 

 Kaliumchlorat in einem hohen engen Becherglase so weit zerstört, bis 

 die Masse ganz dünnflüssig und hell geworden ist und vorhandenes 

 Fett sich auf der Oberfläche abscheidet. Falls zu wenig Fett vorhanden 

 ist, wird etwas reines Butterfett hinzugefügt. Das Gemisch wird mit 

 heifsem Wasser stark verdünnt, kräftig durchgerührt und dann voll- 

 ständig erkalten gelassen. Das erstarrte Fett, welches den gröfsten Teil 

 der in dem Gebäck vorhanden gewesenen Haare in sich schliefst, wird 

 nun mikroskopisch untersucht, indem man kleine Partikelchen davon 

 zwischen zwei Objektgläser bringt und diese erwärmt; das Fett wird 

 flüssig und es läfst sich nun sehr leicht aus der Struktur der Haare er- 

 kennen, ob dieselben vom Weizen- oder Roggenkorn herrühren, be- 

 ziehentlich welche Art Mehl zur Herstellung des Gebäckes gedient hatte. 

 (Pharm. Zeit. 34, p. 313.) G. H. 



Physiologische Chemie. 



über den Kohlensäui'egehalt des menschlichen Harns. Von 



C.Wurster und A. Schmidt. Die Verfasser liefsen mittels Wasser- 

 luftpumpe einen Strom Luft durch den frisch entleerten Harn durch- 

 saugen, das ausgetriebene Kohlensäuregas durch Barytwasser absorbieren 

 und bestimmten dasselbe durch Titration. Sie fanden pro Liter Harn 



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