614 Beiträge zur Kenntnis zuckerart. Bestandteile in Schwämmen. 



Die Verfasser liaben beobachtet: 



1. Das schnelle Auftreten des Oxyhämoglobins in der Galle bei 

 Tieren, die durch Blutgifte oder durch Kälte zu Grunde ge- 

 gangen sind. 



2. Die Bildung eines Methämoglobinderivats in der Galle derselben 

 Tiere, welches dieselben optischen Eigenschaften besitzt wie das 

 Methämoglobin, sich aber anders gegen Reagentien verhält. 



3. Die Gegenwart desselben Körpers (Cholomethämoglobin) in der 

 normalen Galle junger Hunde. 



4. Das Vorhandensein von Streifen vom Charakter der Streifen des 

 Bilicyanins in der Gallenflüssigkeit von Hunden jeden Alters. 



(Ac. de sc, p. 108, 357, 1889, durch Journ. de Pharm, et de Chim. T. XIX., 

 1889, p. 399.) 



Em. Bourquelot liefert weitere Beiträge zur Kenntnis der in 

 einigen Schwämmen enthaltenen zuckerartigen Bestandteile. Unter- 

 sucht wurden vom Verfasser acht dem Genus Lactarius, Fries, an- 

 gehörige Pilze, sowie Boletus aurantiacus, Sow. Der Gang der 

 Untersuchung war kurz folgender: 



1. Austrocknung an der Luft, dann im Trockenschrank bei 50 

 bis 600. 



2. Erschöpfung mit SOproz. siedendem Alkohol. 



3. Destillation der alkoholischen Flüssigkeiten und Verdampfung 

 des flüssigen Rückstandes im Dampfbade bis zur Konsistenz 

 eines dünnen Syrups, 



Letzterer wurde in einen Exsiccator gebi*acht und die nach einigen 

 Tagen abgeschiedenen Krystalle durch öfteres Umkrystallisieren aus 

 SOproz. Alkohol gereinigt, untersucht und bei sämtlichen Proben als 

 Mannit ei-kannt. Die Ausbeute war quantitativ sehr verschieden, auf 

 100 Teile bei 100*' C. getrockneter Substanz berechnet, betrug sie bei: 



Lactarius vellarius, Fries 



turpis, Weinm. . 

 piperatus, Scop. 

 pyrogalus. Bull, 

 controversus, Pers. 

 torminosus, SchaeÖ'. 

 subdulcis, Bull. . . . 

 pallidus, Pers. . . . 



Jahr der 



Ein- 

 sammlung 



1886 



1888 



Mannit 



7,77 

 2,14 

 9,50 

 1,90 



15,00 

 4,90 

 5,10 

 6,66 



10,50 



Besonderes Interesse bietet eine Untersuchung von Lactarius 

 piperatus in frischem Zustande. 7 kg des Pilzes Avurdeu einige 

 Stunden nach der Einsammlung mehrmals mit kochendem Wasser ex- 

 trahiert, die vereinigten Auszüge im Dampfbade zur Syrupkonsistenz 

 eingedampft und der Syrup dann mit SOproz. siedendem Alkohol ex- 

 trahiert. Die alkoholischen Flüssigkeiten wurden in der gleichen Weise 

 wie oben behandelt. Dabei Avurden 30 g eines zuckerartigen Stoffes in 



