Populus tremuloides. — Beitrag zur Kenntnis des Olivenöles. 617 



dioxyd in ein weifses unlösliches Pulver. Die Analyse der 0,365 g 

 Substanz ergab 0,273 PbCOa und 0.0706 g Zinn, auf Prozent berechnet: 



PbCOg 74.79, entsprechend 57,98 Blei, 



Metallisches Zinn . . 19,34 

 Wasser und Verlust . 5,87 

 100,00. 

 Die Analyse der Legierung des Deckels ergab : 



Blei ' 76.83 



Zinn •2-2,41 



Verlust 0.76 



100.00. 

 Die Ursache, durch "welche die Legierung des Deckels, ohne in 

 Berührung mit der Flüssigkeit zu sein, wie von einer starken Säure 

 angegriffen wurde, erklärt der Verfasser folgendermafsen : 



Der "Wein gibt alkoholische Dämpfe aus, die sich an der Innen- 

 seite des Deckels verdichteten, die so gebildeten Alkoholtröpfchen wui'den 

 durch den Sauerstoff' der Luft zu Essigsäure oxydiert, die mit dem Blei 

 sich zu Bleiacetat vereinigte, welches sich schliefshch durch die Kohlen- 

 säure der Luft in Bleicarbonat verwandelte. Da letzteres nur wenig 

 an dem Deckel adhärierte, so konnten leicht Stückchen davon in den lq 

 dem Kruge aufbewahrten Wein gelangen. (Journ, de Phartn. et de Chim. 

 T. XIX, "1889, p. 376.) J. Seh. 



Robert Glenk befafste sich mit der Untersuchung des Harzes in 

 den Blütenknospen von Popnlus tremuloides. Die grob zerschnittenen 

 Knospen gaben mit Alkohol eine dunkelgelbe Tinktur, welche, nach dem 

 Konzentrieren in Wasser gegossen, ein gelblich-braunes Harz von starkem 

 Hopfengeruche heferte : das Harz schmolz bei 51° C. erwies sich als 

 löslich in Eisessig, Essigäther und Amylalkohol: wenig löslich in Chloroform, 

 Äther, Benzol, Schwefelkohlenstoff' und Terpentinöl. Die alkoholische 

 Lösung reagierte sauer, gab mit Eisenchlorid dunkelgrüne Färbung, mit 

 unterchlorigsaurem Xatron schwarze Färbung. Aus der Lösung des Harzes 

 in KalUauge wird durch Säure dasselbe wieder vollständig gefällt. — 

 Beim Oxydieren einer Lösung des Harzes in 2 pi'oz. Kalilauge trat ein 

 schönes Farbenspiel auf, indem die anfänghch dunkelgrüne Lösung in 

 Violett, nach 5 Minuten in Karminrot überging unter ^'erbreitung eines 

 dem Bittermandelöl ähnlichen Geruches, welcher wahrscheinlich auf das Vor- 

 handensein von Züntsäure zurückzuführen ist. In Ammoniak löst sich 

 das Harz nur teilweise: beim Verdunsten des Filtrates scheidet sich das 

 gelöste Harz nur zum Teile ab, während das Wasser eine Substanz in 

 Lösung hält, welche durch Eisenchlorid braun gefällt wird. 



Die Lösung des Harzes in rauchender Salpetersäure ist dunkelgrün 

 und wird mit der Zeit tief braun. Schwefelsäure löst das Harz mit roter 

 Farbe. Weder Salzsäure noch eine Lösung von Brom in Chloroform 

 riefen Veränderungen des Harzes hervor. Auf Platin erhitzt, verbrannte 

 das Harz unter Zurücklassung eines minimalen Rückstandes von Natrium- 

 carbonat. (Amer. Journ. of Pharm. Maij ISS 9, Vol. 61, Ab. 5.) 



Frank. X. M o e r k hat einen wertvollen Beitrag zur Kenntnis des 



Olivenöles verschiedener Provenienz gehefert. Er stellte Beobachtungen 

 an hinsichtlich des spez. Gewichts der Reaktionen mit H2SO4, 

 HNO3, AgNOg und AuCla, sowie hinsichthch der Elaidinreaktion, der 

 Temperatur, bei welcher sich eine nach dem Erhitzen klare ^Mischung 

 von gleichen Teilen Öl und Eisessig trübte: der Jodabsorption, des Ver- 

 seifungsäquivalentes, der freien Säure und des Schmelzpunktes der Fett- 

 säuren. Vergleichsweise untersuchte Moerk auch Salatöl. eine ^lischung 



